Schokoladensuppe im DDR-Stil

Schokoladensuppe war in der DDR ein beliebtes süßes Gericht, das oft als Zwischenmahlzeit oder Dessert serviert wurde. Besonders in der kalten Jahreszeit war diese süße Suppe bei Kindern sehr beliebt. Mit ihrer einfachen Zubereitung und dem süßen Geschmack bringt dieses Rezept nostalgische Erinnerungen an die Kindheit zurück. Die cremige Schokoladensuppe ist perfekt für kalte Tage und ein echter Seelentröster.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet einen süßen, schokoladigen Genuss für die ganze Familie. Zusammen mit Toast oder sogar einem frischen Salat kannst du daraus eine komplette Mahlzeit zaubern, die nicht nur Kinder begeistert.

Anzahl der Portionen

Dieses Rezept reicht für 4 Portionen. Falls du mehr oder weniger Personen bekochen möchtest, kannst du die Zutatenmengen entsprechend anpassen.

Zutaten

• 1 Liter Milch
• 1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver
• 10 g Butter
• 4 Esslöffel Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 großes Ei
• 1 Esslöffel Kaffeesahne
• Toastbrot (zum Servieren)

Zubereitung

1. Gieße die Milch in einen Topf, nimm 4 Esslöffel davon ab und verrühre sie in einer Tasse mit dem Puddingpulver, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Erhitze die Milch im Topf auf mittlerer Flamme und gib die Butter, den Zucker und eine Prise Salz hinzu.
3. Sobald die Milch aufkocht, rühre das angerührte Puddingpulver zügig ein und lasse die Mischung unter ständigem Rühren kurz aufkochen.
4. Nimm den Topf vom Herd.
5. Verquirle in einer Tasse das Ei mit der Kaffeesahne und rühre die Mischung unter die heiße Schokoladensuppe. Quirle alles kräftig durch.
6. Bringe die Schokoladensuppe sofort zu Tisch, am besten zusammen mit frisch geröstetem Toast.

Zubereitungszeit

Vorbereitungszeit:	5 Minuten
Zubereitungszeit:	15 Minuten
Gesamtzeit:	20 Minuten

Schwierigkeitsgrad

Dieses Rezept ist einfach und ideal für Anfänger. Die Schritte sind leicht zu befolgen, und die Zutaten sind simpel.

Benötigte Küchenutensilien

• Topf: Zum Erhitzen der Milch und Zubereiten der Suppe
• Schneebesen: Zum Verquirlen der Puddingmischung und des Eis
• Tasse: Zum Anrühren des Puddingpulvers und Verquirlen des Eis
• Toaster: Zum Rösten des Toastbrots

Aufbewahrung & Haltbarkeit

Die Schokoladensuppe schmeckt frisch am besten. Reste können im Kühlschrank bis zu einem Tag aufbewahrt werden, sollten aber vor dem Servieren erneut erwärmt werden.

Nährwerte

Pro Portion (bei 4 Portionen):

• Kalorien: 220 kcal
• Fett: 8 g
• Kohlenhydrate: 30 g
• Eiweiß: 6 g

Tipps für Diabetiker

Verwende Zuckerersatz, um den Zuckeranteil zu reduzieren. Du kannst auch fettarme Milch und eine leichtere Alternative zur Kaffeesahne verwenden, um den Fettgehalt zu senken.

Nach: Märchenrezepte, Ein Kochbuch für Kinder, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1983

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