Herzhafte Kartoffelrolle
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 kg Kartoffeln
- je 1 Prise Salz und Muskat
- 5 Eßlöffel Mehl.
Für die Fülle:
- 350 g Gehacktes
- 2 Eier
- 2 Eßlöffel Semmelbrösel
- 1 geriebene Zwiebel
- 2 Eßlöffel Tomatenketchup
- je 1 Prise Salz, Pfeffer, Paprika
- Fett zum Braten
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
- Die bereits am Vortag gekochten Kartoffeln schälen und mit dem Reibaufsatz der KM 8 (DDR-Küchenmaschine) reiben.
- Zusammen mit den Gewürzen und dem Mehl zu einem Teig verarbeiten.
- Diesen fingerdick auf bemehltem Brett ausrollen.
- Aus dem Gehackten und den übrigen Zutaten eine herzhafte Fülle bereiten und vorsichtig auf den ausgerollten Kartoffelteig streichen.
- Den Teig zusammenrollen und etwa 2 cm starke Scheiben schneiden.
- Auf beiden Seiten in heißem Fett braun braten.
Nach: AKA Electric Werbung, VVB Elektrische Konsumgüter, Abteilung Marktvorbereitung, Leipzig