Herzhafte Wurstlaibchen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g gekochte Kartoffeln
- 200 g feste Wurst
- 1 Teelöffel feingehackte Petersilie
- 2 Eier
- Salz
- Semmelbrösel
- Ausbackfett
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Und so wird es gemacht…
- Die gekochten Kartoffeln schälen und zusammen mit der Wurst durch den Fleischwolf der KM 8 (DDR-Küchenmaschine) geben, die Petersilie, Eier und Salz hinzufügen und einen Teig daraus bereiten.
- Aus der Masse mit feuchten Händen kleine Laibchen formen, in Semmelbröseln wenden und im heißen Fett im Fritiergerät ausbacken.
- Die Wurstlaibchen noch heiß zu Kartoffelsalat reichen.
Nach: AKA Electric Werbung, VVB Elektrische Konsumgüter, Abteilung Marktvorbereitung, Leipzig