Scharfe Soße
Zutaten
1/8 1 Weißwein, 1 Teelöffel weißer Pfeffer, 1 kleine Zwiebel, 2 Teelöffel Tomatenmark, 1 Päckchen oder Beutel Bratensoße, 1 Teelöffel Butter oder Margarine, etwas Cayennepfeffer oder scharfer Paprika.
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Zubereitung
Den Weißwein mit dem Pfeffer und der fein geschnittenen Zwiebel einkochen lassen.
Das Tomatenmark mit 1/4 Liter Wasser und Soßenpulver verrühren, zu den mit Wein eingekochten Gewürzen geben und unter Rühren einmal aufkochen lassen.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Die Soße zuletzt mit Butter oder Margarine verfeinern und nach Geschmack mit scharfem Cayennepfeffer würzen.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]