Gebackene Kartoffeln mit Knoblauch und Käse
Zutaten
8 bis 10 mittelgroße Kartoffeln, Salz, 4 Knoblauchzehen, 16 mittelgroße Scheiben Camembertkäse, Pfeffer, 50 g geriebener Käse, 20 g Butter.
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Zubereitung
Die sauber gewaschenen Kartoffeln mit der Schale in der Röhre garbacken, längs halbieren und mit in Salz zerriebenem Knoblauch bestreichen.
Jede Kartoffelhälfte mit 1 Scheibe Camembertkäse belegen, pfeffern, obenauf etwas geriebenen Käse häufen und mit Butter beträufeln.
Die Kartoffelhälften wieder auf ein Blech legen und in der Röhre kurz überbacken.
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Noch warm mit Kopfsalat auftragen.
[Nach: Tschechische Küche » Verlag PRACE, Praha, Verlag für die Frau, Leipzig, 1987]