Kartoffeloladji mit Eiern
Zutaten
1 kg Kartoffeln, 6 bis 7 Eier, Salz, Pfeffer, Fett zum Braten.
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Zubereitung
Die geriebenen rohen Kartoffeln mit Eigelb, Salz, Pfeffer gut mischen.
Die Eiweiß steif schlagen und portionsweise unterziehen, dabei die Kartoffelmasse jedesmal von oben nach unten mischen.
In einer mit Fett erhitzten Pfanne beidseitig goldgelbe Plinsen backen.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Beim Servieren mit zerlassener Butter oder saurer Sahne begießen, mit grünen Erbsen und gebratener Wurst auftragen.
[Nach: Beilagen » Verlag MIR Moskau & Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1989]