Tomatenkraut
Zutaten
- 1 kleine Zwiebel
- 100 g Knackwurst
- 1 Eßlöffel Fett
- 2 Eßlöffel Tomatenmark
- 4 Eßlöffel Sahne
- 1/2 Glas Sauerkraut
- Salz
- Zucker
Zubereitung
Die Zwiebeln fein, die Knackwurst gröber zerkleinern und in dem heißen Fett anbraten.
Das mit Tomatenmark und Sahne vermischte Sauerkraut zufügen und zugedeckt erhitzen.
Das Gericht mit Salz und 1 Prise Zucker abschmecken.
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Nach: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR