Pilz-Fisch-Schüssel
4 Fischfilets,
Zitronensaft oder Essig,
300 g Champignons oder andere feine Tafelpilze,
65 g Butter,
Salz,
gehackter Dill.
Die vorbereiteten Fischfilets säuern.
In erhitzter Butter die kleingeschnittenen Pilze halb gar dünsten, dabei leicht salzen.
Die gesalzenen Fischfilets darauflegen und das gare Gericht reichlich mit gehacktem Dill bestreuen.
Nach: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984