Gurke mit Joghurt
1 Stück Salatgurke,
1 Eßlöffel Joghurt,
1 Prise Salz,
einige Tropfen Zitronensaft oder Essig,
1 Teelöffel Öl,
gehackter Dill.
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Die gewaschene, geschälte Gurke dünn hobeln oder raspeln.
Joghurt mit den restlichen Zutaten verrühren und unter die Gurkenscheiben heben.
Nach: Rezepte für Kinder – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1986