Zwiebeln im Bier gedünstet
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Zwiebeln
- 50 g Schnittlauch
- 100 ccm helles Bier
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Die geschälten und in Ringe geschnittenen Zwiebeln im gesalzenen Wasser überwällen. Nach Abtropfen die Zwiebelringe im hellen Bier kurz dünsten. Abschließend salzen und den fein geschnittenen Schnittlauch unterrühren. — Als Beilage zu Pfannengerichten oder zum gedünsteten Fleisch servieren.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984