Zitronen-Eis-Tee – Frisch, fruchtig und perfekt für heiße Tage
Zitronen-Eis-Tee ist die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage oder einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden. Dieses Rezept kombiniert die feine Bitterkeit von schwarzem Tee mit der erfrischenden Note von Zitrone und der kühlen Süße von Pfefferminztee. Mit ein paar einfachen Zutaten zauberst du ein köstliches Getränk, das dich und deine Gäste begeistern wird.
Der hausgemachte Zitronen-Eis-Tee ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch viel gesünder als viele Fertigprodukte. Du kannst den Zuckeranteil nach Belieben anpassen und hast so die Kontrolle über die Süße. Probiere dieses Rezept und genieße ein Getränk, das gleichermaßen erfrischend und unkompliziert ist!
Anzahl der Portionen
Dieses Rezept ist für etwa 4 Personen geeignet. Wenn du mehr oder weniger Tee zubereiten möchtest, passe die Mengen entsprechend an.
Zutaten
- 2 EL schwarzer Tee
- 1 Beutel Pfefferminztee
- 1/4 Liter Zitronensaft
- 200–250 g Zucker
- Nach Bedarf Eiswürfel
Zubereitung
- Tee aufbrühen (10 Minuten): Übergieße den schwarzen Tee und den Pfefferminztee mit 1 Liter kochendem Wasser. Lasse den Tee 5 Minuten ziehen und gieße ihn anschließend ab.
- Zitronensaft und Zucker hinzufügen (5 Minuten): Gib den Zitronensaft und den Zucker in den Tee. Rühre gut um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Abkühlen lassen (30 Minuten): Lasse den Tee abkühlen. Stelle ihn am besten in den Kühlschrank, damit er richtig kalt wird.
- Servieren (5 Minuten): Fülle den abgekühlten Zitronen-Eis-Tee in hohe Gläser. Gib Eiswürfel hinzu und serviere den Tee frisch und kühl.
Zubereitungszeit
| Vorbereitungszeit | 10 Minuten |
| Abkühlzeit | 30 Minuten |
| Gesamtzeit | 40 Minuten |
Schwierigkeitsgrad
Der Schwierigkeitsgrad ist einfach. Dieses Rezept ist schnell und unkompliziert umzusetzen – ideal für Einsteiger.
Benötigte Küchenutensilien
- Teekanne oder Topf: Zum Aufbrühen des Tees
- Großer Löffel: Zum Umrühren
- Kühlschrank: Zum Abkühlen des Tees
- Hohe Gläser: Zum Servieren
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Der Zitronen-Eis-Tee hält sich im Kühlschrank etwa 1–2 Tage. Stelle sicher, dass er gut abgedeckt ist, damit er keine fremden Gerüche annimmt.
Nährwerte
Pro Glas (250 ml):
- Kalorien: 120 kcal
- Protein: 0,2 g
- Fett: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
Tipps für Diabetiker
Verwende einen kalorienarmen Süßstoff anstelle von Zucker, um den Zitronen-Eis-Tee diabetikerfreundlich zu gestalten. Frischer Zitronensaft ohne Zusatzstoffe ist ebenfalls eine gute Wahl.
Tipp: Verfeinere den Zitronen-Eis-Tee mit frischen Minzblättern oder einer Zitronenscheibe im Glas für ein ansprechendes Aussehen und zusätzlichen Geschmack.
Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987
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