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Wurstschüsselchen

Wurstschüsselchen

8 Scheiben Jagdwurst oder andere Wurst mit Naturdarm,
Öl,
Rührei von 4 Eiern.

Die etwa 3 mm dicken Wurstscheiben (die Wurstschale nicht entfernen) mit Öl bepinseln und so lange auf dem Rost grillen, bis sich die Ränder heben und kleine Schüsselchen entstehen.
Sofort mit dem Rührei füllen und warm auftragen.
– Die Wurstschüsselchen können nach Belieben auch mit verschiedenem Gemüse gefüllt werden.

Quelle: Grillen
Verlag für die Frau Leipzig, DDR

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