Würste im Mäntelchen
8 dünne Eierkuchen,
Anschovispaste,
8 Würstchen,
Butter.
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Die sehr hell gebratenen Eierkuchen dünn mit Anschovispaste bestreichen.
Die Würstchen damit umhüllen.
Die Eierkuchen mit Rouladennadeln feststecken.
Alles mit zerlassener Butter bestreichen und goldbraun grillen, dabei mehrmals wenden.
– Anstelle von Anschovispaste läßt sich auch Tomatenketchup verwenden.
Quelle: Grillen
Verlag für die Frau Leipzig, DDR