Weizenschrotgebäck
Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959
Diese Zutaten brauchen wir…
- 125 g Margarine
- 125 g Zucker
- 2 bis 3 Eier
- 3 bittere Mandeln
- 250 g Weizenschrot
- 100 g gemahlener Mohn
- 3/4 Päckchen Backpulver
- 3 bis 5 Eßlöffel Milch
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Und so wird es gemacht…
Die schaumig gerührte Margarine nach und nach mit allen übrigen Zutaten verarbeiten. Den Teig zu Kugeln formen, ein wenig flach drücken, möglichst mit Ei, Milch oder Zuckerwasser bestreichen und bei Mittelhitze in etwa 15 Minuten goldbraun backen.
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Nach: Wir backen selbst, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1959