Überbackene Tomaten mit Pastete und Ei
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Die abgewällten Tomaten schälen, in zweidrittel Höhe abschneiden und die Samen ausschaben. Die Tomaten innen salzen, pfeffern und mit Pastetenstückchen füllen. Danach mit einer aus verquirlten Eiern und Parmesan zubereiteten Creme überziehen, mit Butter beträufeln und in der Backröhre (im Grill) überbacken. — Als Gemüsevorspeise oder als Beilage zu Grilladen servieren.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984