Tomaten-Eier-Pfanne

Anzeige

Tomaten-Eier-Pfanne

Zutaten

2 Eßl. Öl, 1 Zwiebel, 8 Tomaten, Salz, Pfeffer oder Paprika, 4 Eier, 4 Eßl. Milch, Schnitttlauch.

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Zubereitung

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin dünsten.

Die gehäuteten, in Scheiben geschnittenen Tomaten daraufgeben, würzen und kurz dünsten.

Die Eier mit der Milch und etwas Salz verquirlen und über die Tomaten gießen.

Dabei so lange rühren, bis die Eier stocken.

Die Eierpfanne mit gehacktem Schnittlauch bestreut auftragen.

[Quelle: Lecker und bekömmlich – Gesunde Ernährung » Verlag für die Frau, Leipzig]

Anzeige
Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • Eier in QuarkmayonnaiseEier in Quarkmayonnaise Eier in Quarkmayonnaise Zutaten 4 Eier, 2 Tomaten, 1 Tasse Quark, 2 EßI. Öl, Salz, etwas Zitronensaft, Milch nach Bedarf. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
  • Würstchenspieße im SchlafrockWürstchenspieße im Schlafrock Würstchenspieße im Schlafrock Zutaten (4 Portionen) 3 Bockwürste 100 g Schnittkäse 2 rote Paprikafrüchte 1 großer Apfel Salz Pfeffer Backteig 2 Eßl. […]
  • RühreiRührei Rührei Zutaten Du brauchst für 2 Portionen: Geräte 1 Tasse, 1 Quirl, 1 Tiegel, 1 Holzlöffel Zutaten 2 Eier 1 Prise Salz 1 EßI. Milch Margarine oder Öl zum Braten […]
  • Herzhafte PlinsenHerzhafte Plinsen Herzhafte Plinsen Zutaten (für 4 Personen) 3/8 l Milch, 3/8 l Wasser, 30 g Hefe, Salz, Paprika, 2 bis 3 Eier, 375 g Mehl, 40 g Speck, 100 g Knackwurst, 1 Eßl. Tomatenmark, […]
  • Gefüllte OmelettsGefüllte Omeletts Gefüllte Omeletts Zutaten 6 Eier, 1 Prise Salz, 6 Eßlöffel Sahne oder Wasser, Öl oder Fett zum Braten. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
  • Verhüllte EierVerhüllte Eier Verhüllte Eier Zutaten (für 4 Personen) 4 Scheiben Vollkornbrot oder Toastbrot, 20 g Butter oder Cama, 4 hartgekochte Eier, 5 Eßl. Joghurt, saure Milch oder Sahne, 3 Eßl. […]
  • Teigwarensalat mit GeflügelTeigwarensalat mit Geflügel Teigwarensalat mit Geflügel Zutaten 200 g Teigwaren (Spirelli, Hörnchen, Makkaroni-Chips), 150 g gares Geflügelfleisch, 100 g garer Sellerie, 50 g Gewürzgurke, 50 g Paprikafrucht, 2 Eßl. […]
  • Kartoffelsalat mit CurrymayonnaiseKartoffelsalat mit Currymayonnaise Kartoffelsalat mit Currymayonnaise Zutaten 800 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 2 Teelöffel Öl, 1 Teelöffel edelsüßer Paprika, 1 Teelöffel Curry, 1/8 I Tomatensaft, 1/4 Zitrone, Salz, 2 […]
  • Paprikasalat mit TomatensahnePaprikasalat mit Tomatensahne Paprikasalat mit Tomatensahne Zutaten 4 grüne Paprikafrüchte, 4 Eßlöffel dicke saure Sahne, 2 Eßlöffel Tomatenmark, 2 Eßlöffel Öl, Salz, 1 Prise Zucker, 1 Prise edelsüßer Paprika, […]
  • Gemüsesalat mit Ei garniertGemüsesalat mit Ei garniert Gemüsesalat mit Ei garniert Zutaten 250 g Gemüsesalat, 2 hartgekochte Eier, 100 g Margarine, 4 Scheiben Schinken (mager), 2 Gewürzgurken, 1 Tomate, 4 kleine Ölsardinen, Petersilie, 100 g […]
  • Eierauflauf mit FischEierauflauf mit Fisch Eierauflauf mit Fisch Zutaten (für 4 Personen) 6 Tomaten, 2 Eßl. Öl, Saft von 1/2 Zitrone, Salz, 300 g Rotbarschfilet, 1 Eßl. Butter, 6 Eier, Pfeffer. Lob, Kritik, Fragen oder […]
  • Panierter KarpfenPanierter Karpfen Panierter Karpfen Zutaten 750 g Karpfen (4 bis 5 Portionen), Salz, etwa 100 g Mehl, 2 Eier, 4 bis 5 Eßlöffel Milch,200 g Semmelbrösel, etwa 120 g Öl oder Margarine, 20 g Butter, 1 […]
5/5 (3 Bewertungen)

Zuletzt aktualisiert:

Hinterlasse einen Kommentar

avatar
  Abonnieren  
Benachrichtige mich bei