Teebowle mit Früchten
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Eßlöffel schwarzer Tee
- 200 g Zucker
- 1/4 Liter Zitronensaft
- 1/2 Liter Orangensaft
- 1 Tasse gefrorene Erdbeeren
- 1 Zitrone
- 2 Orangen
- 1 Flasche Sekt
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Und so wird es gemacht…
Den Tee mit 1 Liter Wasser überbrühen, 5 Minuten ziehen lassen, dann abseihen. Dem erkalteten Tee Zucker, Zitronen- und Orangensaft sowie die Erdbeeren zufügen. Zitrone und Orangen – beides geschält – in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls an den Tee geben. Kalt stellen und kurz vor dem Servieren mit dem gekühlten Sekt auffüllen.
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Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987