0 Tatar mit Kaviar Für 4 Personen Zutaten 400 g Geschabtes 4 kleine Zwiebeln 8 Sardellenfilets 2 Eßlöffel Kapern schwarzer Pfeffer 4 Eigelb 100 g Kaviar Zubereitung Das Geschabte in 4 Portionen teilen und jede Portion wie ein Nest auf […]
WeiterlesenSchlagwort: Zwiebeln
Tatarisches Hühnerragout
0 Tatarisches Hühnerragout Für 4 Personen Zutaten 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 3 Eßlöffel Öl 2 Zwiebeln 500 g Tomaten oder 4 Eßlöffel Tomatenmark 1 Bund Petersilie 1 Bund Dill 1 […]
WeiterlesenSzegediner Sauerkrauthähnchen mit Kartoffeln
0 Szegediner Sauerkrauthähnchen mit Kartoffeln Zutaten 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) Salz Pfeffer 80 g Schmalz 3 Zwiebeln 500 g Sauerkraut 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Eßlöffel Paprika 1 Lorbeerblatt Kümmel 1/4 […]
WeiterlesenSuhler Toast
0 Suhler Toast Zutaten 100 g Zwiebeln 30 g Öl Salz schwarzer Pfeffer 4 Scheiben Toastbrot etwa 300 g Thüringer Leberwurst Tomatenketchup Gewürzgurkenfächer Kresse oder Petersilie Zubereitung Die Zwiebeln schälen, in feine Würfel schneiden und im Öl goldgelb braten. Mit […]
WeiterlesenSüdländischer Fisch
0 Südländischer Fisch Zutaten 500 g Tomaten 375 g Zwiebeln 5 Eßlöffel Öl 1 Knoblauchzehe je 2 Zweige Rosmarin und Thymian 1 Lorbeerblatt 1/2 Bund Petersilie 1/8 Liter Weißwein 750 g Kartoffeln Salz Pfeffer 30 g Butter oder Margarine 1,5 […]
WeiterlesenSüdamerikanisches Rindfleischragout mit Früchten
0 Südamerikanisches Rindfleischragout mit Früchten Für 4 Personen Zutaten 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 100 g Margarine 750 g Rindfleisch 2 Tomaten 1 Zweig Thymian Salz Pfeffer 4 Eßlöffel Maiskörner aus der Dose 2 Eßlöffel geraspelte Möhre 4 Tassen Rindfleischbrühe 4 […]
WeiterlesenSpinat-Nudel-Auflauf
0 Spinat-Nudel-Auflauf Zutaten 1 Paket gefrorener Spinat 65 g Butter Salz Pfeffer geriebene Muskatnuß 250 g Bandnudeln 1 Eßlöffel Öl 250 g Zwiebeln 500 g Gehacktes halb und halb 1 Knoblauchzehe 400 g geschälte Tomaten (eventuell Dose) 2 bis 3 […]
WeiterlesenSpanische Mangoldtorte
0 Spanische Mangoldtorte Zutaten Für den Teig: 300 g Mehl 150 g Margarine 1 Ei 1 Prise Salz Für die Füllung: 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 750 g frischer Mangold 150 g rote Paprikafrüchte 150 g Tomaten 3 Eßlöffel Öl 2 […]
WeiterlesenSoljanka auf russische Art
15 Soljanka auf russische Art Rezepte für die beliebte Reste-Suppe gibt es unendlich, ob mit Fleisch, Fisch oder auch vegetarisch, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Nach dem Rezept haben wir weitere Soljanka-Rezepte für euch verlinkt. Hier ein DDR-Rezept aus […]
WeiterlesenSlowenische Lammklößchen
0 Slowenische Lammklößchen Zutaten Für die Lammklößchen: 5 Lammhaxen 1 Brötchen 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Thymian Majoran 1 Ei 40 g Schmalz Für die Tomatensoße: 40 g Butter oder Margarine 30 g Speck 2 große Zwiebeln 1 […]
WeiterlesenSeeräubermayonnaise
0 Seeräubermayonnaise Zutaten 4 große Zwiebeln 150 g Mayonnaise 50 g Schnittlauch 20 g Kapern 1 Pfefferschote Zitronensaft Salz Pfeffer 2 cl Wodka 1 Prise Thymian Worcestersauce Zubereitung Die Zwiebeln schälen, in feine Würfel schneiden und mit der Mayonnaise im […]
WeiterlesenSchweinsrückensteak „Strindberg“
0 Schweinsrückensteak „Strindberg“ Für 4 Personen Zutaten 4 Eßlöffel Senf 2 Eßlöffel Meerrettich 20 g Curry Worcestersauce 100 ml Weißwein 4 Schweinsrückensteaks a 120 g Salz Pfeffer 1 Eßlöffel Mehl 2 große Zwiebeln 4 Eier 60 g Schmalz 20 g […]
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