Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
11 Meerrettichsoße mit saurer Sahne Hey, du! Heute reisen wir kulinarisch nach Ungarn und entdecken einen echten Klassiker neu: die Meerrettichsoße mit saurer Sahne. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1973 und wurde im Buch „Wildbret für Feinschmecker“ vom Corvina Verlag Budapest und Verlag für die Frau in Leipzig veröffentlicht. Wir haben diesen DDR-Favoriten neu interpretiert und etwas aufgepeppt. Diese […]
Weiterlesen
5 Mokka-Egg-Nogg Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 2 gehäufte Teelöffel Instant-Kaffee 1/2 Tasse Kaffeesahne 4 Eigelb 2 cl Weinbrand 4 Teelöffel Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kaffee, Kaffeesahne, Eigelb, Weinbrand […]
Weiterlesen
3 Apfel-Nuß-Kuchen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 200 g Mehl 150 g Schmalz je eine Prise Natron und Zitronensäure 200 g Zucker 100 g gemahlene Haselnüsse 1/2 Päckchen Vanillinzucker 2 Eier Für den Belag: 800 g süße Äpfel 80 g Zucker etwas Zimt und Puderzucker […]
Weiterlesen
3 Blechkuchen mit Weißkraut Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 1 kg Mehl 1/2 Liter Milch 4 Eßlöffel Fett 1 Eßlöffel Zucker 2 Eier 1 Teelöffel Salz 40 g Hefe 2 Eßlöffel Semmelbrösel Für die Fülle: 1 kg […]
Weiterlesen
17 Huflattichblütentee Tauche ein in die kulinarische Welt der DDR mit diesem einfachen und genialen Rezept für Huflattichblütentee! In den 1980er Jahren war dieses Getränk ein beliebtes Hausmittel gegen Husten und Erkältungen. Die Verwendung von Huflattichblüten verleiht diesem Tee nicht nur einen charakteristischen Geschmack, sondern auch wohltuende Eigenschaften für die Atemwege. Ob du nostalgische Erinnerungen auffrischen oder einfach etwas Neues […]
Weiterlesen
25 Schlehenlikör Willkommen zurück in der guten alten Zeit der DDR! Heute entführe ich dich in die Welt des Schlehenlikörs, ein wahrhaft traditionelles Getränk aus dem Jahr 1986. Dieses Rezept war damals in ländlichen Gebieten besonders beliebt und ist eine echte Hommage an die kulinarischen Genüsse der DDR. Also, schnapp dir deine Zutaten und lass uns gemeinsam diesen köstlichen Likör […]
Weiterlesen
7 Schlagsahne mit Reis Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1/4 Liter süße Sahne 110 g Reis 2 Eßlöffel Puderzucker 1 Liter Milch 1 Stück Vanillestange oder Vanillinzucker 1 Prise Salz Konfitüre zum Garnieren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
Weiterlesen
3 Rotkohlroulade mit Maronenmus Diese Zutaten brauchen wir… 4 große in 1/2 Liter Brühe kräftig blanchierte Rotkohlblätter 200 g Eßkastanien (Maronen) 60 g Schinkenspeck etwas Zucker 40 g Butterschmalz etwas gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
Weiterlesen
7 Sauerkrautsalat mit Pilzen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Sauerkraut 150 g gesalzene oder marinierte Pilze 1 Zwiebel je 2 Eßlöffel Öl und Zucker Zimt und Nelke nach Geschmack Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
Weiterlesen
3 Grießfladen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Grieß 3/8 Liter Milch 1 Eßlöffel Butter 2 Eier 2 Eßlöffel Zucker 1/8 Liter Sahne Bratfett Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
Weiterlesen
13 Teeplätzchen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 75 g Haselnüsse 200 g Butter oder Margarine 4 Eigelb 100 g Zucker 250 g Mehl 20 g Kakao 1 Teelöffel Zimt herausgeschältes Mark von 1 Vanilleschote 1 Tafel Schokoladen-Hartfett-Glasur ca. 100 g Marmelade Puderzucker zum Bestäuben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
Weiterlesen
4 Sahne-Wein-Gelee (Werschkiwka) Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1/4 Liter süße Sahne 10 g Gelatine 1 Glas Portwein oder anderer starker Wein 1 Päckchen Vanillinzucker 200 g Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
Weiterlesen