Rhabarberschüssel mit Sahne
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 kg Rhabarber
- Zitronenschale
- Zucker
- 12 Löffelbiskuits
- 1/8 Liter süße Sahne
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Und so wird es gemacht…
Rhabarber schälen, in 2 cm lange Stücke schneiden, mit 2 bis 3 Eßlöffel Wasser und Zucker nach Geschmack zu einem Kompott kochen.
4 flache Schüsseln mit je 3 Löffelbiskuits auslegen. Rhabarber darübergeben. Mit Sahne garnieren.
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Nach: Sächsische Küche, Fachbuchverlag Leipzig