Rhabarberschüssel mit Sahne

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Rhabarber schälen, in 2 cm lange Stücke schneiden, mit 2 bis 3 Eßl. Wasser und Zucker nach Geschmack zu einem Kompott kochen.

4 flache Schüsseln mit je 3 Löffelbiskuits auslegen. Rhabarber darübergeben. Mit Sahne garnieren.

Nach: Sächsische Küche, Fachbuchverlag Leipzig

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