Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
5 Scharfes Rhabarberkompott Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rhabarber 500 g Äpfel 175 g Zucker 1/8 I Weißwein Saft von 1/2 Zitrone 2 bis 3 Nelken Pfeffer oder einige Tropfen Tabascosoße 2 Teelöffel Stärkemehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
5 Kopfsalat mit Tomaten Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Kopfsalat 200 g Tomaten Essig Salz 1 Teelöffel Zucker 1 Eßlöffel Salatöl gehackte Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
Weiterlesen
3 Spirellisalat mit Geflügelfleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Spirelli oder Hörnchen 150 g kaltes gekochtes Hühnerfleisch 100 g gekochter Sellerie 50 g Gewürzgurken 50 g rote Paprikafrüchte 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Essig oder Estragonessig 1 Eßlöffel Tomatenmark, 2 Eßlöffel fein gehackte Petersilie 1/2 Teelöffel Edelsüßpaprika 1 Strich Muskatnuß […]
Weiterlesen
5 Rindersatay (Malaysia) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 500 g mageres Rindfleisch 1 Eßlöffel Zucker 1 gehackte Zwiebel 2 Eßlöffel Currypulver 1 zerdrückte Knoblauchzehe 1 Prise gemahlener […]
Weiterlesen
4 Feurige Sangria Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 (Einzelportion) Diese Zutaten brauchen wir… 2/3 Tasse Sangria rot oder Rotwein 1 cl Weinbrand Saft von 1/2 Orange 1 Nelke 3 Stück Würfelzucker 1 Scheibe Apfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
Weiterlesen
2 Schweinsrücken mit englischer Tunke Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Tassen Apfelmus 1 Eßlöffel geriebener Meerrettich 3 bis 4 Eßlöffel Fleischbrühe 1 Prise Zimt Zucker Zitronensaft 1 Eßlöffel Butter oder Feinmargarine garer Schweinsrücken oder Kaßler Rippenspeer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
Weiterlesen
9 Spezialcocktail der Völkerfreundschaft Der Spezialcocktail der Völkerfreundschaft stammt aus dem legendären Mixbuch „Mixen für Kenner und Könner“ von 1966, erschienen im Verlag für die Frau Leipzig – und bringt ordentlich Feierlaune in jedes Glas. In den 70ern und 80ern wurde er gern zu besonderen Anlässen gereicht: bei Festakten, Diplomatentreffen, oder beim Feierabendcocktail im Interhotel. Die Mischung aus Apricot Brandy, […]
Weiterlesen
13 Teufelsschnitten Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tasse Reibekäse 2 Eier Salz Zucker Pfeffer Worcestersauce 1 Teelöffel Edelsüß-Paprika 4 Scheiben Toastbrot 4 dünne Scheiben durchwachsener Räucherspeck Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
Weiterlesen
4 Zimtcreme Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1/8 I Milch 1/2 Vanilleschote 2 Eigelb 50 g Puderzucker 1 Teelöffel Zimt 5 g Gelatine 3/8 Liter süße Sahne 50 g Schokolade Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
Weiterlesen
4 Katergift-Cocktail Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Diese Zutaten brauchen wir… Mixglas Eis 1 Barlöffel Grießzucker 4 Dash (Spritzer) Angostura 2 cl Cherry Brandy Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Gut rühren, abseihen, mit Kirsche garnieren. Nach: Mixen für […]
Weiterlesen
4 Rohkost mit verschiedenen Soßen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kopf Salat 1 Salatgurke 2 Bund Radieschen 5 bis 8 Tomaten 1 kleines Bund Möhren 1 Blumenkohl 3 grüne Paprikafrüchte Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
Weiterlesen
4 Pikantes Brot Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 60 g Hefe 375 ml Milch 75 g Margarine 1 Prise Zucker 2 Eier 2 Teelöffel Salz 1 kg Mehl je 1 Bund Petersilie und Schnittlauch 75 g roher Schinken 75 g Schnittkäse Cayennepfeffer Rosenpaprika 1/2 Teelöffel […]
Weiterlesen