Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Quarkkäulchen – süß oder salzig, ein Genuss für jede Gelegenheit Quarkkäulchen sind ein traditionelles Rezept, das Kindheitserinnerungen weckt und sowohl in süßer als auch in herzhafter Variante begeistert. Dieses Gericht kombiniert den milden Geschmack von Kartoffeln mit der Cremigkeit von Quark und bietet unzählige Möglichkeiten, je nach Vorliebe variiert zu werden. Die süße Version, bestreut mit Zimtzucker und serviert […]
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0 Vanille-Ingwer-Eis Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1981 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 5 cm Vanilleschote 1/4 Liter Milch 6 Eier 1/2 Tasse Zucker 1/4 Liter süße Sahne 1 bis 2 walnußgroße Stücke Ingwer in Zuckersirup Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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1 Äpfel oder Birnen in Vanillesoße Jabłka lub gruszki w sosie waniliowym Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Äpfel oder Birnen Puderzucker Zitrone oder Zitronensäure 1/4 bis 1/3 l Vanillesoße 30 g Rosinen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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1 Brandy-Golden-Fizz Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 (Einzelportion) Diese Zutaten brauchen wir… 4 cl Weinbrand 1 Eigelb 1 Eßlöffel Orangensaft 1 Teelöffel Zitronensaft 1 Teelöffel Zuckerlösung 3 Eiswürfel Selters Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Weinbrand, […]
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1 Zabaione (italienische Weincreme) Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1981 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eigelb 2 Eßlöffel Zucker 1 Teelöffel Vanillinzucker 4 bis 5 Eßlöffel Madeira oder Wermut 1 Schuß Maraschino Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Früchte in Schlagsahne Owoce w bitej śmietanie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g frisches Obst (Garten- und Walderdbeeren, Himbeeren, entsteinte Kirschen) 100 g Zucker 1/2 Liter süße Sahne Vanillinzucker 1 Gläschen Arrak, Rum oder Likör Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Mariniertes Schweinefleisch – zart und aromatisch Ein Klassiker der deftigen Küche: Mariniertes Schweinefleisch ist ein Gericht, das durch seine zarten Aromen und saftige Konsistenz besticht. Die Kombination aus Rotwein, Essig und Gewürzen verleiht dem Fleisch eine außergewöhnliche Tiefe, während das Einlegen die Struktur perfekt zart macht. Nach dem Marinieren wird das Fleisch im Ofen gebraten, regelmäßig mit dem aromatischen […]
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1 Rum-Crusta Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 (Einzelportion) Diese Zutaten brauchen wir… Saft von 1/2 Zitrone 1 Spritzer Angostura 1 Spritzer Curacao 4 cl Rum 1Teelöffel Zuckerlösung 1 Zitronenspirale Eiswürfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Erdbeerzephir Zefir poziomkowy Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Teegläser durch ein Sieb gestrichene Erdbeeren 3 Eiweiß 1 Glas Puderzucker 1 Glas süße Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Erdbeermus […]
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1 Apfelpudding nach tschechischer Art Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1981 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Äpfel 70 g Zucker Zimtrinde 2 Nelken 3 Brötchen 150 ml Milch 60 g Butter 100 g Puderzucker 5 Eier 20 g Semmelmehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Pikanter Hammelbraten Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Hammelbraten Salz 3 Eßlöffel Schmalz 2 Zwiebeln 3 Eßlöffel Tomatenmark etwa 1 l Brühe von angebratenen Hammelfleischknochen 1 Eßlöffel Mehl 300 g Backpflaumen 1 Eßlöffel Essig 1 Teelöffel Zimt 10 Nelken 1 Eßlöffel Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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1 Paprikasauerkraut Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Sauerkraut 2-3 Eßlöffel Tomatenmark Salz 1 Teelöffel Zucker 1 Eßlöffel Pritamin oder 1-2 Eßlöffel Edelsüßpaprika 1-2 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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