Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Palatschinken „Szentgyörgy“ Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… Für die Palatschinken: 250 g Mehl 1 Ei 20 g Zucker Salz 200 ml Milch 200 ml Selterswasser Öl zum Backen Für die Rum-Mandel-Krem: 150 g Mandeln 30 g Butter 100 ml Rum oder Rum-Verschnitt 100 ml Milch 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker […]
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1 Quarkeis Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Päckchen Vanille-Speiseeispulver 1 Dose Kondensmilch 1 Ei 250 g Sahnequark 2 Eßlöffel Zucker beliebige Früchte Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Eispulver, Kondensmilch oder Sahne (auch halb […]
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1 Mokka-Sekt-Schaum Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Schattenmorellen 4 Eigelb 160 g Puderzucker 300 ml Sekt 4 Eßlöffel Instant-Kaffee 4 Eßlöffel steifgeschlagene Sahne etwas Kakao Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Cremedessert Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Schichtkäse oder Sahnequark 1 Eigelb Sahne oder Milch Zucker Ananassaft zarte Birnen oder Bananen Sauerkirschen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die eine Hälfte des Quarkes […]
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1 Palatschinken mit Aprikosenmarmelade Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eier 1/4 Liter Milch 150 g Mehl 50 g Zucker 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillinzucker etwa 100 g Schmalz 1/2 Glas Aprikosenmarmelade 125 g gemahlene Nüsse Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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2 Kirschknödel (Österreich) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 15 g Hefe 1 Eßlöffel Margarine 1 1/2 Eßlöffel Zucker 1 Ei 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz 1/8 I Milch Kirschen Zimtzucker zum Bestreuen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Quittentorte mit Schneekrone Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… Mürbeteigboden: 1/2 Teelöffel Backpulver 150 g Mehl 65 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Ei 65 g Margarine Quittenbelag: 750 g Quitten 60 g Zucker 3 Nelken Schale von 1 Zitrone 1 Eßlöffel Weinbrand 3 Eiweiß 100 g Puderzucker Lob, Kritik, […]
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2 Englische Mokkakrem Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 5 Eigelb 1 Ei 70 g Zucker 1/2 Liter Milch 3 Eßlöffel Instant-Kaffee 2 cl Mokkalikör 100 ml Schlagsahne Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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2 Mokka-Cobbler: Ein erfrischender Kaffeecocktail aus der DDR Dieses Rezept für einen Mokka-Cobbler ist ein wunderbares Beispiel für die Kreativität der DDR-Küche, in der Kaffee nicht nur heiß genossen wurde. Der erfrischende Mix aus starkem Mokka, Rum und Sahne, kombiniert mit Eiswürfeln, macht diesen Drink zu einem perfekten Begleiter für laue Sommerabende oder besondere Anlässe. Als ich diesen Cobbler das […]
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1 Gundel-Palatschinken Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 150 g Mehl 2 Eier 1 Eigelb reichlich 1/8 Liter Milch 1/8 Liter Wasser 1 Teelöffel Zucker 1 Prise Salz Schmalz zum Braten Für die Füllung: 180 g gemahlene Nüsse 1/2 Tasse Milch 4 Eßlöffel Rum 150 g Zucker 20 g Rosinen […]
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0 Rügener Quarkspeise Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Quark 1/4 Liter Joghurt oder saure Sahne 1 Zitrone oder Apfelsine 4 Pfirsiche Staubzucker 20 g Gelatine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Quark, Joghurt, […]
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1 Quitten-Apfel-Nektar Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Quitten 800 g Äpfel 100 g Zucker 2 Teelöffel Zitronensaft Selterswasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geschälten, vom Kerngehäuse […]
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