0 Salat aus Rote Bete mit Kräuterdressing Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Rote Bete, aus der Dose 100 g Äpfel 2 Schalotten 50 g Delikateßgurken 50 g […]
WeiterlesenSchlagwort: Worcestersoße
Aufstrich aus gekochtem Rindfleisch oder aus Bratenresten
1 Aufstrich aus gekochtem Rindfleisch oder aus Bratenresten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleine Zwiebel 80 g Butter oder Fett ungefähr 150 bis 200 g Fleisch Pfeffer Senf Worcestersoße eventuell gehackte […]
WeiterlesenSchweinesteak „Strindberg“
24 Schweinesteak „Strindberg“ „Schweinesteak Strindberg“ ist ein traditionelles DDR-Gericht, das nach dem schwedischen Dramatiker August Strindberg benannt ist. Es handelt sich um ein einfaches Schweinesteak-Gericht, das mit einer speziellen Sauce zubereitet wird. Hier ist eine einfache Rezeptidee im DDR-Stil: Zutaten […]
WeiterlesenSchweinerippchen gegrillt
0 Schweinerippchen gegrillt Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Rippenstücke 2 Löffel Öl Salz Worcestersoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
WeiterlesenSchinken-Pilz-Salat
0 Schinken-Pilz-Salat Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 200 g gekochter Schinken 200 g Pilze (Champignons, Steinpilze) 40 g Butter 100 g Sellerie 100 g Endivien 100 g Äpfel Saft von 1/2 Zitrone Worcestersoße Pfeffer Salz Mayonnaise […]
WeiterlesenWürzfleisch mit Zitrone, Worcestersoße und Toast
1 Würzfleisch mit Zitrone, Worcestersoße und Toast Dieses Würzfleisch mit Zitrone, Worcestersoße und Toast ist ein herzhaftes und befriedigendes Gericht, das typisch für die DDR war. Es kann als Hauptgericht oder als Beilage serviert werden und ist eine köstliche Mahlzeit […]
WeiterlesenPikante Soßen zum kalten Kaninchenbraten
0 Pikante Soßen zum kalten Kaninchenbraten Kalte Senfsoße 2 Eßlöffel Senf, 4 Eßlöffel Öl, 1 Eßlöffel Essig, etwas Salz und 1 Messerspitze Zucker verrühren und gehackten Schnittlauch oder Petersilie daruntermischen. Kalte Meerrettichsoße 1/4 Liter saure Sahne oder Joghurt mit 4 […]
WeiterlesenRote Käsesoße
0 Rote Käsesoße Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 3/8 Liter Tomatensoße 1 kleine Zwiebel Salz Pfeffer Senf Worcestersoße 250 g Schnittkäse oder 2 bis 3 Ecken Schmelzkäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
WeiterlesenFeines Kaninchenwürzfleisch (Ragout fin)
2 Feines Kaninchenwürzfleisch (Ragout fin) Diese Zutaten brauchen wir… Keulen, Läufchen, Vorder- und Bauchfleisch von 1 Kaninchen etwas Wurzelwerk (Suppengrün) 4 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Kapern 3-4 Anschovisfilets 1/2 Glas Weißwein 2 Eigelb 3 Eßlöffel Kondensmilch 1 […]
WeiterlesenGeflügelcocktail „Sofia“
0 Geflügelcocktail „Sofia“ Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Champignons 1 fleischiges Huhn 2 Teelöffel Zitronensaft oder Essig 2 Röhrchen Kapern 2 Glas Mayonnaise Salz Pfeffer Worcestersoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
WeiterlesenGeflügelcocktail „Budapest“
0 Geflügelcocktail „Budapest“ Diese Zutaten brauchen wir… 1 gekochtes Hühnchen 3 schnittfeste Tomaten 1 kleiner, halbgarer Sellerie 100 g gare Champignons 1 großer Apfel einige Spargelstückchen Salz Zucker Zitronensaft 1 gekochtes Eigelb 4-6 Eßlöffel Kondensmilch Muskat Lob, Kritik, Fragen oder […]
WeiterlesenToast Hawaii
2 Toast Hawaii In der ehemaligen DDR war die Karlsbader Schnitte mehr verbreitet als das Toast Hawaii. Vielleicht lag es einfach daran, daß Ananas in Dosen im Delikat-Laden sehr teuer war. Dennoch war der Toast Hawaii auch in der DDR […]
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