Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
18 Sandkuchen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 625 g Butter 375 g Weizenmehl 250 g Gustin oder Maizena 200 g geriebene süße Mandeln etwas geriebene Zitronenschale 1 Prise Vanillinzucker 500 g Zucker 4 Eigelb (keinen Eischnee nehmen) 4 ganze Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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26 Gerührter Biskuitteig – Ein Klassiker für Saftige Kuchen und Desserts Der Gerührte Biskuitteig ist die perfekte Basis für eine Vielzahl von Kuchen und Desserts. Sein Geheimnis liegt in der Leichtigkeit und Fluffigkeit, die durch das sorgfältige Aufschlagen der Eier und das vorsichtige Unterheben des Eischnees erreicht wird. Mit einem Hauch von Zitrone erhält der Teig eine frische Note, die […]
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37 Hefe-Kartoffelteig (sparsam) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Weizenmehl (1/2 Pfund griffig, 1/2 Pfund glatt) 200 g kalte, vorher gekochte Kartoffeln 80 g Zucker 80 g Fett 1 Ei 30 g Hefe 10 g Salz ungefähr 1/8 Liter Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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18 Überbackene Kohlrabi mit Dill Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 4 Kohlrabi, groß 80 g Butter 60 g Weizenmehl, griffig 60 g Hartkäse 1 Eigelb Salz Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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18 Paprikaschoten, mit Hühnerragout gefüllt – Ein herzhaftes ČSSR-Rezept Gefüllte Paprikaschoten mit Hühnerragout sind ein echter Klassiker der tschechoslowakischen Küche und eine köstliche Kombination aus zartem Hühnchen und würziger Paprika. Das Rezept stammt aus dem Kochbuch Gemüseküche von A-Z des Artia-Verlags in Prag, veröffentlicht im Jahr 1984, und bringt ein Stück kulinarischer Geschichte auf deinen Tisch. Ob für ein gemütliches […]
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85 Kartoffelauflauf – cremig und goldbraun Ein Kartoffelauflauf ist das perfekte Gericht, um sich und seine Liebsten mit einer warmen, sättigenden Mahlzeit zu verwöhnen. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, einer cremigen Käsesoße und einer knusprigen Semmel-Käse-Kruste sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Egal, ob als Hauptgericht oder als Beilage – dieser Auflauf wird alle begeistern! Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert […]
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15 Ausgebackene Artischocken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 8 Artischocken, aus der Dose 100 g Schinken, gekocht Salz Pfeffer Paniermehl Eier Weizenmehl Ausbacköl Blattpetersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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41 Gefüllte Paprikaschoten nach Balkan-Art – Herzhaft und aromatisch Gefüllte Paprikaschoten nach Balkan-Art sind ein traditionelles Gericht, das die Wärme und Würze der südosteuropäischen Küche widerspiegelt. Diese köstlichen Schoten sind mit einer saftigen Hackfleisch-Reis-Mischung gefüllt, die durch Gewürze und frische Zutaten perfekt abgerundet wird. Das Gericht wird in einer tomatigen Soße geschmort, die den Paprikaschoten eine zusätzliche Tiefe und Saftigkeit […]
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15 Ausgebackene Gemüsekürbisse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Gemüsekürbis Eier Weizenmehl Paniermehl Ausbacköl Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Gemüsekürbisse putzen, in Scheiben schneiden […]
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19 Ausgebackenes Mischgemüse „Fritto misto“ Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Tomaten 100 g Paprikaschoten 100 g Zwiebel 100 g Blumenkohl 100 g Bleichsellerie 100 g Gemüsekürbis 3-4 Eier Weizenmehl Paniermehl Ausbacköl Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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14 Auberginen, überbacken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 2 Auberginen, mittelgroß 40 g Butter 1 Zwiebel, mittelgroß 40 g Weizenmehl, griffig 100 ccm süße Sahne 50 ccm Milch 40 g Parmesan 40 g Emmentaler 2 Eßlöffel Speiseöl 4 Eigelb Salz weißer Pfeffer Muskatnuß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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17 Blumenkohl mit Steinpilzen, überbacken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Blumenkohl 200 g Steinpilze 100 g Butter 100 ccm süße Sahne 80 g Weizengrieß 2 Eier Salz Pfeffer Muskatblüte Paniermehl Blattpetersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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