Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
14 Weißwein-Tee-Punsch Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 (6 Portionen) Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter aufgebrühter starker Tee 2 Messerspitzen Muskatpulver 4 Nelken 4 Stück Würfelzucker 1 Flasche Weißwein 2 Zitronen 8 Eigelb 4 Eßlöffel Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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24 Apfel-Trauben-Bowle Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Äpfel 500 g Weinbeeren 1 Zitrone 1/4 Liter Rum 2 Flaschen Weißwein Eiswürfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Apfel schälen, vom […]
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18 Cocktail „Granit“ Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Teeglas Żubrówka 1/2 Teeglas herber Weißwein 1 Teeglas Grapefruitsaft etwas abgeriebene Apfelsinenschale 1 Eßlöffel Zitronensaft Zucker einige entsteinte Kirschen Eiswürfelchen Żubrówka ist eine Wodkagattung und zugleich Markenname eines Wodkas des polnischen Unternehmens Polmos. In Deutschland wird der Wodka vor allem als Grasovka vertrieben. Der Name […]
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15 Heilbutt auf Gdańsker Art Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Heilbutt Zitronensaft 1/4 Liter Weißwein 3 Tomaten 1 Eßlöffel Tomatenmark 2 Zwiebeln 1 Eßlöffel Öl 1 Lorbeerblatt etwas Koriander 2 Wacholderbeeren 2 hartgekochte Eier Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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24 Hähnchenkeulen in Buttermilch Diese Zutaten brauchen wir… 4 Hähnchenkeulen Salz Pfeffer 1/2 Zitrone 1/2 Liter Buttermilch 60 g Öl 200 g Rotwein 120 g Rosinen 60 g Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Hähnchenkeulen leicht pfeffern, mit […]
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38 Kaninchen im Hahn Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hähnchen, etwa 800 bis 1000 g 1 Kaninchenrücken 2 Kaninchenläufe 200 g Schweinshack 2 Eier 2 entrindete eingeweichte Brötchen 1/2 Teelöffel geriebener Koriander Salz weißer Pfeffer 40 g Speiseöl 1 Wurzelwerk (Suppengrün) 1 Eßlöffel Tomatenmark 1/4 Liter trockener Weißwein 1/4 Liter saure Sahne 1 Eßlöffel Mehl einige Korianderkörner Lorbeerblatt Lob, Kritik, […]
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16 Kalbsleberrouladen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Kalbsleber 250 g durchwachsener Speck Salz gemahlener schwarzer Pfeffer Zitronensaft 4 frische Thymianblätter 2 Tomaten 50 g Butter Mehl 80 ml Meißner Weißwein 120 ml Rindfleischbrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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21 Gekochte Flunder mit Tomaten Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Fisch Salz Pfeffer 2 Zwiebeln 5 Tomaten 2 1/2 Eßlöffel Margarine Petersilie Dill 1/4 Liter Weißwein 1 Eßlöffel Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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14 Gedünsteter Rotbarsch in Gurkenlauge Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Fisch 2 Petersilienwurzeln 2 Sellerieknollen 2 Porreestangen 2 Eßlöffel Butter Salz gemahlener Pfeffer nach Geschmack 1/2 Liter Gurkenrassol oder Gurkenlauge 1 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Mehl 1/8 Liter Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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16 Kaninchenkeule in Kressesoße mit Wurzelgemüse Diese Zutaten brauchen wir… 4 frische Kaninchenkeulen 400 ml trockener Meißner Weißwein 200 ml Creme fraiche 100 g Brunnenkresse Salz Pfeffer Senf 50 g Butter 2 Karotten 1/2 Sellerieknolle Petersilienwurzel Lauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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17 Karpfen in Weißwein mit Gemüse Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Sellerieknolle 150 g Kohlrabi 1 Zwiebel Margarine 400 ml Weißwein 1000 g Fisch Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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20 Fasan mit Kraut Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Fasanen 1,5 kg Sauerkraut 300 g gekochter Speck 0,3 I Weißwein 0,3 I entfettete Fleischbrühe 1 Quitte 1 Zwiebel Pfefferkörner Majoran 1 Lorbeerblatt 1-2 Nelken Wacholderbeeren Thymian Petersilie Schinkenschwarte Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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