Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
33 Johannisbeersorbet Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Für 6 bis 8 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g rote Johannisbeeren 1/8 Liter süßer Weißwein 2 Eiweiß 110 g Zucker 6 bis 8 Kompottpfirsiche schwarzer Johannisbeerlikör Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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18 Geflügelsalat „Feinschmecker“ Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Geflügelfleisch, gegart 200 g Champignons (Konserve) 100 g Sellerie (Konserve) 100 g Senfgurke 200 g Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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16 Fruchtkrem nach Mailänder Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 ml Kompottsaft 100 ml (1/2 Tasse) Weißwein 100 ml (1/2 Tasse) Weinbrand 20 g (2 Eßlöffel) Gelatine 150 g Magerquark 250 g Sahne 100 ml frische Milch 200 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillinzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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22 Makrelen in Stachelbeersoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Makrelen 1 Möhre 1 Zwiebel 1/4 Sellerieknolle 1 Lorbeerblatt 6 Pfefferkörner 4 Pimentkörner Salz 1 Glas Weißwein 600 g Stachelbeeren Saft von 1/2 Zitrone 1 Eßlöffel Zucker 1 Prise Muskat 1 Prise Piment einige Spritzer Worcestersauce Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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28 Huhn in Sahne auf russische Art Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn (etwa 1250 g) 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Schnittlauch 3 entkernte gewürfelte Tomaten 4 Eßlöffel Weißwein 1/2 Liter saure Sahne 1 Eßlöffel Maizena 4 Eßlöffel Butter 1 Zitrone Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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33 Kräuterfondue – Herzhaftes Käsefondue mit frischen Kräutern Dieses Rezept für Kräuterfondue stammt aus der ehemaligen DDR und ist ein echter Klassiker für gemütliche Abende mit Familie oder Freunden. Die Kombination aus mildem Hartkäse, Weißwein und einer feinen Kräutermischung sorgt für ein besonders würziges und cremiges Fondue, das perfekt zu Brot passt. Besonders schön an diesem Rezept ist, dass du […]
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16 Hammelkeule Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Hammelkeule 100 g Speck 3 Knoblauchzehen 1 Glas herber Weißwein 4 Eßlöffel Zitronensaft oder Essig Piment 2 Lorbeerblätter 10 Pfefferkörner 10 Wacholderbeeren Estragon Rosmarin Salz Fett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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19 Käsesuppe (französisches Rezept) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Butter 1 l entfettete Brühe 150 g holländischer Käse 50 g saure Sahne Pfeffer Knoblauch nach Geschmack 50 g Mehl 1/8 Liter trockener Weißwein 2 Eigelb Petersilie Muskatnuß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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23 Französisches Käsefondue – Einfach und Köstlich Dieses französische Käsefondue ist ein geniales Rezept aus dem Jahr 1983, das wunderbar zeigt, wie simpel und gleichzeitig raffiniert die französische Küche sein kann. Die Kombination von trockenem Weißwein, aromatischem Schweizer Käse und frischen Eiern macht dieses Fondue zu einem echten Geschmackserlebnis. Perfekt für einen geselligen Abend mit Freunden oder Familie! Käsefondue ist […]
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11 Stracotta Für 6 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1200 g Rinderschmorfleisch 250 g Wurst (2 Knacker) 2 Zwiebeln 2 Mohrrüben 2 Stengel Selleriekraut 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Tomatenmark 1/2 Tasse Weißwein 1 Tasse Fleischbrühe 2 Gewürznelken Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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21 Liptauer, fränkische Art Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 200 g reifer Rahmcamembert 200 g reifer Romadur 80 g Butter 4 weichgekochte Eier 1 Eßlöffel feinwürflig geschnittene Zwiebel 1 halbes Glas herber Wein Weintrauben, Walnußkerne und […]
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17 Russischer Hering Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 3 mittelgroße Äpfel 3 Eßlöffel feingehackte Zwiebel 1 Eßlöffel Zitronensaft 3-4 saure Heringe schwarzer Pfeffer 1/4 Tasse Weißwein 1 Eßlöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Äpfel schälen, […]
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