Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
31 Moldauische Tefteli in Marinade Als Hobbykoch aus der DDR erkunde ich gerne die kulinarischen Schätze der Sowjetunion. Heute präsentiere ich euch ein Rezept für Moldauische Tefteli in Marinade, eine köstliche Variation der traditionellen Fleischbällchen. Die moldauischen Tefteli sind eine herzhafte Spezialität, ähnlich den russischen Tefteli oder den türkischen Köfte. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1971. Es kombiniert zarte […]
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9 Russische Kalbsrouladen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Schnitzelfleisch vom Kalb 1 große Zwiebel 3 Eßlöffel Butter oder Margarine 100 g Weißbrot ohne Rinde 1/8 Liter Milch Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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4 Forschmak aus Salzhering Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Salzhering 400 g Weißbrot 1/2 Liter Milch 2 mittelgroße Zwiebeln 50 g Öl Pfeffer Muskat 1 bis 2 Eßlöffel geriebene Semmel 1/8 Liter saure Sahne 3 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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5 Geflügelschnitten Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Weißbrot 50 g Butter 200 g Kochschinken 200 g gebratenes Geflügelfleisch 2 Pfirsiche Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Schnitten mit Butter bestreichen. Auf jede einen Rand aus gewürfeltem Schinken legen. […]
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3 Sapekanka aus Salzhering Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Salzhering 250 g Weißbrot 1/4 Liter Milch oder Sahne 250 g Kartoffeln 3 Eier 2 mittelgroße Zwiebeln Pfeffer 2 bis 3 Eßlöffel Margarine 2 bis 3 Eßlöffel geriebene Semmel 1/8 I saure Sahne 1/2 Liter Saure-Sahne-Soße oder Tomatensoße Dill oder Petersilie […]
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6 Buletten aus Salzhering Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 4 mittelgroße Salzheringe 1/8 Liter Milch 3 bis 4 Scheiben Weißbrot 3 Eier 2 Eßlöffel saure Sahne Dill geriebene Semmel Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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3 Gefüllter Hackfisch Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… Für die Hackmasse: 500 g Fischfilet 1 Milch 100 g Weißbrot Salz Pfeffer 2 Eßlöffel Butter 1 Ei geriebene Semmel Bratfett Für die Fülle: 1 bis 2 Zwiebeln 2 bis 3 Eßlöffel Butter oder Margarine 150 g Champignons oder Steinpilze 1 Ei Petersilie Salz […]
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19 Fischbuletten Wenn du ein Fan von DDR- und UdSSR-Küche bist, dann wirst du dieses Rezept für Fischbuletten lieben! Inspiriert von den traditionellen Rezepten der Sowjetunion, ist dieses Gericht ein echter Klassiker, der auch heute noch für Begeisterung sorgt. Also schnapp dir deine Kochschürze und lass uns gemeinsam in die Welt der Fischbuletten eintauchen! Die Fischbuletten waren in der Sowjetunion […]
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6 Zander in Weißwein mit Pilzen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Fisch oder 500 g Fischfilet 200 g Steinpilze oder Champignons Salz Pfeffer 1/8 Liter Weißwein 1 Eßlöffel Mehl 4 Eßlöffel Butter oder Margarine 1 Eßlöffel Kondensmilch 1 Ei 200 g Weißbrot Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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2 Gefüllter Fisch Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 sehr großer Fisch von 3 bis 4 Pfund, zum Beispiel Hecht, Zander, Bleie oder Karpfen 300 g Zwiebeln 100 bis 200 g Weißbrot 2 Eier 1 Eßlöffel Zucker 2 bis 3 Eßlöffel Öl Pfeffer Salz 2 rote Rüben 3 Möhren Lob, Kritik, Fragen […]
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1 Gedünstete Bitki aus Fisch Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Filet von Zander, Hecht, Aalrutte, Wels oder Kabeljau 1/4 Liter Milch 100 g Weißbrot ohne Rinde Salz Pfeffer 4 Eßlöffel Butter oder Margarine geriebene Semmel 200 g Champignons oder Steinpilze 1/4 Liter Weißwein 1 Petersilienwurzel 1 mittelgroße Zwiebel 1 Eßlöffel […]
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3 Lachs in Weißwein Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Dose (350 g) Lachs im eigenen Saft 200 g Champignons oder Steinpilze 4 Eßlöffel Butter 1/4 Liter Weißwein 1 Eßlöffel Mehl 1 Eigelb Salz 200 g Weißbrot Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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