Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
4 Pieroggen mit Fleisch Pierogi z mięsem Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für die Fülle: 50 g trockene Semmel oder Weißbrot 30 g Fett 50 g Zwiebeln 400 g gekochtes Fleisch Salz Pfeffer Für den Teig: 300 bis 350 g Mehl 1 Ei Salz 30 bis 40 g Butter zum Übergießen 20 g […]
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1 Krebse naturell Raki z wody Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 25 bis 30 Krebse je 1 Bund Dill und Petersilie 1/2 Eßlöffel Kümmel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Krebse […]
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10 Zander a la Radziwiłł Sandacz a la Radziwiłł Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Zander Salz 1/4 Liter Weißwein 50 g Butter 200 g trockene Semmel oder Weißbrot Für die Soße: 100 g Wurzelwerk (Suppengrün) Salz 50 g Champignons 30 g Trüffeln 50 g Rückenmark vom Kalb oder 50 g Kalbshirn […]
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2 Rindslende in Tomatensoße Filety wolowe smazone z sosem pomidorowym Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Rindslende 100 g Weißbrot 80 g Butter 30 g Mehl 40 g Schweinefett Salz 1/2 Liter klare Tomatensoße 1 Teelöffel gewiegte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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4 Perlhuhn auf Mazowsze-Art Perliczka po mazowiecku Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Perlhuhn Salz Bratfett Für die Fülle: 50 g Fleischreste 40 g geräucherter Speck 50 g Champignons 40 g Butter 40 g trockene Semmel oder Weißbrot 2 Eßlöffel Milch 1 Ei 1 Eßlöffel Sahne Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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5 Gebratene Pute mit Fülle Indyczka nadziewana pieczona Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pute Salz 40 g Bratfett 20 g Butter Für Fülle I: 100 g trockenes Weißbrot oder Brötchen 1/4 Liter Milch Leber von der Pute 40 g Butter 2 bis 3 Eier gewiegte Petersilie und Dill Salz Pfeffer Muskatnuß 1 […]
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18 Hähnchen auf polnisch Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer, aus Polen! Tauche ein in die Welt der polnischen Küche mit diesem klassischen Rezept für „Kurczeta po polsku“ – Hähnchen auf polnisch. Dieses Gericht, das 1987 erstmals veröffentlicht wurde, basiert auf alten Rezepten und ist ein wahrer Genuss für jeden Gaumen. Stell dir saftige Hähnchen vor, gefüllt mit einer köstlichen Mischung […]
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2 Beefsteaks mit Champignons Befsztyk z pieczarkami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Rindslende 150 g Champignons 20 g Butter Salz Pfeffer 40 g Schweinefett 120 g Weißbrot 50 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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11 Sauerampfersuppe (Zupa szczawiowa) Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Wurzelwerk (Suppengrün) 10 g Fett Salz 150 g Sauerampfer 30 bis 40 g Mehl 1/4 Liter Milch 2 Suppenwürfel 1 bis 2 Eigelb 30 g Butter oder Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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9 Biersuppe Polewka piwna Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter helles Bier 2 bis 3 Nelken ein Stückchen Zimt 3 Eigelb 100 bis 150 g Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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11 Brotsuppe Zupa chlebowa Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Kalbs- oder Rindsknochen 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) (ohne Wirsing) 50 g Zwiebeln 150 g trockenes Schwarzbrot fein gemahlener Kümmel Salz 2 Eigelb 1/8 Liter Milch 40 g Butter Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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4 Kümmelsuppe Zupa kminkowa Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Knochen 250 g Wurzelwerk (Suppengrün) 5 bis 10 g Kümmel 40 g Fett 40 g Mehl Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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