Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Gurkenhuhn Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g grüne Gurken Salz Zucker 1 junges Huhn 50 g Margarine 1 Glas Rotwein Pfeffer eine Prise Estragonpulver 1 Nelke 1/2 Tasse saure Sahne 1 Eßlöffel Mehl gehackter Dill Weinessig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Tessiner Reis Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tasse Reis (etwa 125 g) 1 Eßlöffel Butter Salz 1 Tasse möglichst blaue Weinbeeren 1 bis 2 Eßlöffel geröstete Mandelstifte Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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1 Glögg (Schweden) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für diesen Lucia-Punsch gibt es sehr viele Rezepte. Die Grundregel lautet: Diese Zutaten brauchen wir… 1 Flasche Rotwein 1 kleine Flasche süßen Vermouth 1 Stück Apfelsinenschale etwas Kardamom 1 kleine Zimtstange 4 Gewürznelken 75 g Puderzucker Mandeln und Rosinen nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Rotzungenröllchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 400 g Rotzungenfilet Salz jeweils knapp 1/4 Liter Weißwein und Wasser 1 Eßlöffel Feinmargarine 1 1/2 Eßlöffel Mehl gare Zuckererbsen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Weintraubenspeise Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 80 g Zucker 30 g Stärkemehl 1/4 Liter Apfelsaft 1 Ei 250 g Weintrauben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… 1/4 Liter Wasser mit dem Zucker aufkochen. Das […]
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0 Frango a Algarvia (Hühnchen nach Art der Algarve) Portugal Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hühnchen in Stücke zerlegt 3 Zwiebeln in Scheiben 6 Tomaten in Scheiben 1 grüne Papikaschote in Streifen 3 Knoblauchzehen in Stücken 2 Eßlöffel Margarine 5 Eßlöffel Öl Salz 1 Messerspitze Piripiri 1 Lorbeerblatt 1 Glas Portwein 1/2 Glas Weißwein […]
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0 Ungarischer Reistopf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Schweinsniere 3 Eßlöffel Öl Salz 1 Zwiebel 4 Paprikafrüchte 1 1/2 Tassen Reis 5 Tassen Brühe (gegebenenfalls aus Würfeln) 1 bis 2 Eßlöffel Tomatenmark Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Pato com Laranja (Ente mit Orangen) Portugal Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 frische Ente in Stücken 50 g Speck in Würfeln 3 Eßlöffel Margarine 1 gehackte Knoblauchzehe 1 Bund gehackte Petersilie 2 Tassen Wasser Salz schwarzer Pfeffer Saft von 2 Orangen und 1/2 Zitrone 1 Orange in Scheiben 1/2 Glas Branntwein Lob, Kritik, […]
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0 Blondes Gift-Cocktail Der „Blondes Gift-Cocktail“ ist ein klassisches Rezept aus der DDR und bietet eine interessante Mischung aus Weinbrand, Schwedenpunsch und Sekt. Die Kombination dieser Zutaten ergibt einen erfrischenden und gleichzeitig aromatischen Cocktail, der perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen in geselliger Runde ist. Die Garnierung mit einer Kirsche und einer Orangenscheibe verleiht dem Cocktail eine ansprechende […]
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0 Heilbuttschnitten „Art der schönen Gärtnerin“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Heilbutt Essig Salz 1 1/4 kg Gemüse der Jahreszeit 60 g Pflanzenfett 1 Glas Weißwein Worcestersoße Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Ungarisches Kartoffelgulasch Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Schweinerücken 1,3 kg festkochende Kartoffeln 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Eßlöffel Schmalz oder Öl Salz weißer Pfeffer 1 Eßlöffel Paprika edelsüß 1 – 2 Eßlöffel Rotweinessig 4 Eßlöffel Letscho (Gemüsepaprika in pikanter Tomatensoße; ersatzweise stückige Tomaten) 1 – 2 Eßlöffel Creme Fraiche Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Spinatauflauf mit Schinken – herzhaft, cremig und einfach lecker Spinatauflauf mit Schinken ist ein Klassiker der Hausmannskost. Die Kombination aus zartem Blattspinat, herzhaftem Schinken und einer luftig-leichten Auflaufmasse macht dieses Gericht zu einem wohlschmeckenden Genuss. Mit einem goldbraunen Überbacken aus dem Ofen serviert, passt der Spinatauflauf perfekt als Mittagessen, Abendessen oder Beilage. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und schmeckt […]
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