Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
29 Rosenkohleintopf Hallo! Bereit für einen kulinarischen Ausflug in die DDR-Küche? Der Rosenkohleintopf war ein echter Klassiker, der während der Wintermonate in vielen DDR-Haushalten auf den Tisch kam. Mit einfachen Zutaten wie Rosenkohl, Kartoffeln und Schinken zauberte man eine herzhafte Mahlzeit, die Körper und Seele wärmte. Heute zeige ich dir, wie du diesen traditionellen Rosenkohleintopf ganz leicht im DDR-Stil zubereiten […]
Weiterlesen
40 Pilzgulasch Tauche ein in die köstliche Welt der DDR-Küche mit diesem traditionellen Rezept für Pilzgulasch! Pilzgulasch war eine beliebte vegetarische Alternative zum klassischen Fleischgulasch und begeisterte mit seinem herzhaften Geschmack und seiner einfachen Zubereitung. In dieser Anleitung erfährst du, wie du ein köstliches Pilzgulasch im DDR-Stil zubereitest, angefangen von der Auswahl der Pilze bis hin zur perfekten Würzung mit […]
Weiterlesen
9 Steinpilzschnitzel Erlebe die kulinarische Vielfalt der DDR mit diesem einzigartigen Rezept für Steinpilzschnitzel! In der DDR wurden kreative Wege gefunden, aus einfachen Zutaten schmackhafte Gerichte zu zaubern, und Steinpilzschnitzel waren eine davon. Diese vegetarische Variante von Schnitzeln verwendete frische Steinpilze, die in Eiweiß getaucht und mit Semmelbröseln paniert wurden, um eine knusprige Kruste zu erhalten. In dieser Anleitung erfährst […]
Weiterlesen
10 Überbackener Rosenkohl Genieße den Geschmack der DDR mit diesem authentischen Rezept für überbackenen Rosenkohl! In der DDR war dieser überbackene Rosenkohl eine beliebte und kreative Art, das Gemüse zuzubereiten. Ob als Beilage zu Fleischgerichten oder als eigenständige vegetarische Mahlzeit, dieses Gericht war vielseitig und lecker. Diese Anleitung führt dich Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieses klassischen DDR-Gerichts und […]
Weiterlesen
35 Kohlrabigemüse nach DDR-Rezept Lass dich von diesem authentischen DDR-Rezept für Kohlrabigemüse verzaubern! In der DDR-Küche war dieses Gericht eine beliebte Beilage zu Fleischgerichten oder ein köstliches vegetarisches Hauptgericht. Die Zubereitungsmethode betonte den natürlichen Geschmack des Kohlrabis und machte es zu einer einfachen, aber dennoch schmackhaften Wahl. Folge dieser traditionellen Anleitung, um den unverwechselbaren Geschmack des Kohlrabigemüses selbst zu erleben […]
Weiterlesen
21 Blumenkohlgemüse Genieße die Vielfalt der DDR-Küche mit diesem einfachen Rezept für Blumenkohlgemüse! Perfekt als Beilage zu Fleischgerichten wie Schnitzel, Braten oder Geflügel oder als vegetarisches Hauptgericht mit Kartoffeln oder Reis. Dieses Gericht betont den natürlichen Geschmack des Blumenkohls und ist einfach zuzubereiten, sodass es ideal für jede Gelegenheit ist. Folge dieser traditionellen Anleitung, um selbst köstliches Blumenkohlgemüse zuzubereiten und […]
Weiterlesen
29 Rotkraut Tauche ein in die DDR-Küche mit diesem klassischen Rezept für Rotkraut! Rotkraut, auch als Blaukraut bekannt, war ein beliebtes Gemüsegericht in der DDR und wurde oft als köstliche Beilage zu verschiedenen Fleischgerichten serviert. Erfahre, wie du dieses traditionelle Gericht im DDR-Stil zubereiten kannst! Rotkraut, auch bekannt als Blaukraut oder Rotkohl, hat je nach Region verschiedene Namen. Hier sind […]
Weiterlesen
22 Rosenkohl mit gerösteten Semmelbröseln Erlebe den Geschmack der DDR-Küche mit diesem traditionellen Rezept für Rosenkohl mit gerösteten Semmelbröseln! Dieses einfache Gericht war in der DDR beliebt und besticht durch seinen einzigartigen Geschmack und seine Textur. Probier es aus und tauche ein in die kulinarische Vergangenheit! Anzahl der Portionen: Das Rezept ist für etwa 2 Portionen ausgelegt. Zutaten für den […]
Weiterlesen
16 Soljanka „Hausfrauenart“ Willkommen zu einem klassischen DDR-Rezept für Soljanka „Hausfrauenart“! Diese herzhafte Suppe war in der DDR sehr beliebt und wurde oft von Hausfrauen zubereitet. Die Soljanka „Hausfrauenart“ war besonders vielseitig und konnte je nach persönlichem Geschmack und den verfügbaren Zutaten variiert werden. Diese Suppe ist perfekt für kalte Tage und bietet einen köstlichen Mix aus Bratenresten, Bockwürstchen und […]
Weiterlesen
79 Bauernfrühstück nach Art des Hauses Willkommen zu einem klassischen DDR-Rezept für Bauernfrühstück! Dieses herzhafte Gericht war ein beliebter Bestandteil der ostdeutschen Küche und ist perfekt für ein deftiges Frühstück oder eine Mahlzeit. Hier ist eine Anleitung, wie du das Bauernfrühstück nach Art des Hauses zubereiten kannst. Zutaten für das Bauernfrühstück nach Art des Hauses für 4 Personen 700 g […]
Weiterlesen
11 Vegetarisches Ragout Das vegetarische Ragout ist ein wunderbar buntes und aromatisches Gericht, das eine Vielzahl an frischen Zutaten wie Kartoffeln, rote Bete, Äpfel und Pilze vereint. Dieses Rezept aus der traditionellen DDR-Küche bietet eine interessante Mischung aus süßen und herzhaften Komponenten und lässt sich leicht zubereiten. Das Gericht besticht durch seine ausgewogene Kombination von Gemüse und Früchten, verfeinert mit […]
Weiterlesen
8 Rohe Bratkartoffeln Willkommen zu einem klassischen DDR-Rezept für rohe Bratkartoffeln! Diese einfache und beliebte Beilage war ein fester Bestandteil vieler Mahlzeiten in der DDR. Im Gegensatz zu herkömmlichen Bratkartoffeln werden rohe Bratkartoffeln direkt aus frischen Kartoffeln zubereitet, was ihnen einen besonderen rustikalen Geschmack verleiht. Hier ist eine Anleitung, wie du sie zubereiten kannst: Anzahl der Portionen: Dieses Rezept ergibt […]
Weiterlesen