Kohlrabigemüse

Zutaten

Zubereitung

Die gewaschenen und geschälten Kohlrabi in Stifte schneiden und in dem zusammen mit Margarine und Salz aufgekochten Wasser zugedeckt gar dünsten.
Vor dem Auftragen mit der gehackten Petersilie bestreuen.
– Werden die Kohlrabistifte nur in siedendem Salzwasser gedünstet, dann aus der Margarine und 30 g Mehl eine Schwitze bereiten und mit dem Dunstwasser auffüllen.

Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig

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