Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Ungarische Hammelkartoffeln Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Hammelfleisch 2 Zwiebeln 1/2 Teelöffel Rosmarin Salz Paprika 1 1/2 kg gekochte Kartoffeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Fleisch in Würfel schneiden, in etwa 1 l kochendes Wasser legen, […]
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5 Gebratene Wildschweinleber mit Pilzen auf ungarische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Wildschweinleber 300 g Pilze 100 g Räucherspeck 100 g Fett 150 g Paprikaschoten Gewürzpaprika Pfeffer Majoran 200 g Zwiebeln Pritamin Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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29 Gebratene Rehleber auf ungarische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Rehleber 100 g Räucherspeck 100 g Fett 10 g Gewürzpaprika 200 g grüne Paprikaschoten Pritamin 200 g Zwiebeln Pfeffer Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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3 Geröstete Hasenmedaillons mit gerösteten Kartoffeln auf ungarische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Hasenrücken (ohne Knochen) 200 g Fett 50 g Mehl 50 g Zwiebeln 10 g Gewürzpaprika 100 g Paprikaschoten 50 g frische Tomaten 800 g Kartoffeln Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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2 Schmorkartoffeln auf ungarische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 Kartoffeln 3 Zwiebeln Pfeffer 2 Eßlöffel Tomatenmark Salz etwas Fleischbrühe 4 bis 5 Eßlöffel Öl Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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10 Kartoffelsalat „ungarisch“ Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 5 Pellkartoffeln 200 g gare grüne Bohnen 150 g gare grüne Erbsen 200 g garen Blumenkohl Petersilie Salz Pfeffer 2 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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4 Ungarischer Bohnentopf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g grüne Bohnen 2 Paprikafrüchte 250 g Tomaten 1 Zwiebel Bratfett 500 g Hammelfleisch 1 Knoblauchzehe 1 bis 2 Eßlöffel saure Sahne oder Joghurt Mehl Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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8 Ungarische Gans Zutaten 2 Gänsekeulen, 1 Gänsebrust, Salz, Paprika, 100 g Öl, 3 Zwiebeln, 4 Tomaten, 4 Paprikafrüchte, 2 Eßlöffel Tomatenmark, 1 Eßlöffel Zitronensaft. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Gänsekeulen und- brust von den Knochen lösen. Flach drücken, würzen und in heißem […]
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62 DDR-Klassiker neu entdeckt: Gulasch nach altem Rezept Willkommen zurück in der guten alten Zeit der DDR-Küche! Heute entführen wir dich in die kulinarische Vergangenheit mit einem klassischen DDR-Gericht, das du vielleicht schon vergessen hast: Gulasch! Dieses Rezept aus dem Jahr 1961 ist die perfekte Möglichkeit, einen DDR-Klassiker neu zu entdecken und deinen Gaumen zu verwöhnen. Also schnapp dir deine […]
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4 Ungarische Tomatenpastete Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 250 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 100 g Margarine 1 Ei Salz Für die Füllung: 2 Zwiebeln 1 Eßlöffel Öl 300 g Schinken 8 Tomaten Salz 1 Eßlöffel gehackte Kräuter Pfeffer Thymian 1 bis 2 Eier 4 bis 6 Eßlöffel Semmelbrösel 1 Eigelb zum Bestreichen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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8 Ungarisches Zigeunerfleisch Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Rindfleisch 300 g Schweinefleisch 100 g Räucherspeck oder magerer Speck 5 Zwiebeln Salz Paprika 4 Eßlöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Fleisch und Speck in Würfel, die Zwiebel in […]
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8 Ungarische Canapes Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Toastbrot Butter 100 g gekochte Pökelzunge 100 g gares Hühnerfleisch 1 Zwiebel Salz Paprika saure Sahne 40 g Reibekäse 1 Tomate Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die rund ausgestochenen, gerösteten […]
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