Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
23 Flecken Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Ei 120 g Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Flecken sind eine echt ungarische Garnierung, die man vor allem zu Gulasch reicht. Aus den Zutaten einen […]
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16 Gefüllte Paprikafrüchte auf ungarische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 4 große Paprikafrüchte 250 g Hackfleisch vom Schwein 50 g Reis 1 Ei Salz Pfeffer 20 g Margarine 20 g Mehl 150 g Tomatenmark Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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16 Ungarische Hammelkartoffeln Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Hammelfleisch 2 Zwiebeln 1/2 Teelöffel Rosmarin Salz Paprika 1 1/2 kg gekochte Kartoffeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Fleisch in Würfel schneiden, in etwa 1 l kochendes Wasser legen, […]
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25 Gebratene Wildschweinleber mit Pilzen auf ungarische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Wildschweinleber 300 g Pilze 100 g Räucherspeck 100 g Fett 150 g Paprikaschoten Gewürzpaprika Pfeffer Majoran 200 g Zwiebeln Pritamin Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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75 Gebratene Rehleber auf ungarische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Rehleber 100 g Räucherspeck 100 g Fett 10 g Gewürzpaprika 200 g grüne Paprikaschoten Pritamin 200 g Zwiebeln Pfeffer Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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21 Geröstete Hasenmedaillons mit gerösteten Kartoffeln auf ungarische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Hasenrücken (ohne Knochen) 200 g Fett 50 g Mehl 50 g Zwiebeln 10 g Gewürzpaprika 100 g Paprikaschoten 50 g frische Tomaten 800 g Kartoffeln Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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8 Schmorkartoffeln auf ungarische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 Kartoffeln 3 Zwiebeln Pfeffer 2 Eßlöffel Tomatenmark Salz etwas Fleischbrühe 4 bis 5 Eßlöffel Öl Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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22 Kartoffelsalat „ungarisch“ Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 5 Pellkartoffeln 200 g gare grüne Bohnen 150 g gare grüne Erbsen 200 g garen Blumenkohl Petersilie Salz Pfeffer 2 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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24 Ungarische Gans Zutaten 2 Gänsekeulen, 1 Gänsebrust, Salz, Paprika, 100 g Öl, 3 Zwiebeln, 4 Tomaten, 4 Paprikafrüchte, 2 Eßlöffel Tomatenmark, 1 Eßlöffel Zitronensaft. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Gänsekeulen und- brust von den Knochen lösen. Flach drücken, würzen und in heißem […]
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122 DDR-Klassiker neu entdeckt: Gulasch nach altem Rezept Willkommen zurück in der guten alten Zeit der DDR-Küche! Heute entführen wir dich in die kulinarische Vergangenheit mit einem klassischen DDR-Gericht, das du vielleicht schon vergessen hast: Gulasch! Dieses Rezept aus dem Jahr 1961 ist die perfekte Möglichkeit, einen DDR-Klassiker neu zu entdecken und deinen Gaumen zu verwöhnen. Also schnapp dir deine […]
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11 Ungarische Tomatenpastete Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 250 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 100 g Margarine 1 Ei Salz Für die Füllung: 2 Zwiebeln 1 Eßlöffel Öl 300 g Schinken 8 Tomaten Salz 1 Eßlöffel gehackte Kräuter Pfeffer Thymian 1 bis 2 Eier 4 bis 6 Eßlöffel Semmelbrösel 1 Eigelb zum Bestreichen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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27 Ungarisches Zigeunerfleisch Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Rindfleisch 300 g Schweinefleisch 100 g Räucherspeck oder magerer Speck 5 Zwiebeln Salz Paprika 4 Eßlöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Fleisch und Speck in Würfel, die Zwiebel in […]
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