Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
10 Auf Rost gebratener Karpfen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Karpfen 20 g Salz 70 g geriebene Semmel 120 g Fett 0,25 Liter Tartarsoße 1 1/2 Zitronen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
Weiterlesen
15 Perlgerstenkremsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Schweine- oder Kalbsknochen 100 g Mohrrüben 50 g Petersilienwurzeln 20 g Salz 40 g Butter 40 g Mehl 100 g Perlgersten 0,1 Liter Milch 0,1 Liter süße Sahne 1 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
Weiterlesen
17 Zander oder Schill auf Bakonyer Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Ein Zander oder Schill von etwa 1600 g 20 g Salz 100 g Zwiebeln 10 g Paprika 250 g Pilze 80 g Butter 30 g Mehl 0,25 Liter saure Sahne 1 kleines Bündel Petersilie Lob, Kritik, Fragen […]
Weiterlesen
24 Omelett auf portugiesische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 15 Eier 15 g Salz 50 g Fett oder Butter 30 g Zwiebeln 10 g Zucker 500 g Tomaten wenig Pfeffer 0,05 l süße Sahne 30 g Butter wenig Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
22 Sauerkrautsuppe mit geräucherter Wurst Kräftig, säuerlich und wärmend bis auf die Knochen – diese Sauerkrautsuppe mit geräucherter Wurst ist wie gemacht für kalte Tage. Weich gekochtes Sauerkraut, eine gute Portion geräucherter Speck und herzhafte Wurstscheiben sorgen für ein deftiges Aroma, das sich mit jeder Löffelportion noch vertieft. Die Mehlschwitze mit Zwiebeln und Paprika gibt der Suppe Bindung und eine […]
Weiterlesen
19 Zander mit Weißweinsoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Ein Zander von etwa 1800 g 20 g Salz 100 g Pilzhüte 25 g Butter 0,1 Liter Weißwein 5 Portionen Weißweinsoße 1 Bündel Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
Weiterlesen
73 Gekochter Zander Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Ein Zander von etwa 1800 g 20 g Salz 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) 1 Lorbeerblatt 50 g Zwiebeln 0,5 g Pfefferkörner 150 g Meerrettich 1 1/2 Zitrone 1 Eßlöffel Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
Weiterlesen
15 Sauerampfersuppe mit saurer Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Kalbs- oder Schweineknochen 100 g Mohrrüben 50 g Petersilienwurzeln 500 g Sauerampfer 50 g Fett 60 g Mehl 20 g Salz 30 g Zucker 0,15 l saure Sahne 1 Semmel 20 g Butter 30 g Zwiebeln Lob, […]
Weiterlesen
21 Spiegelei mit Spargel Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 Eier 50 g Butter 15 g Salz 500 g Konservenspargel 1 kleines Bündel Petersilie 5 Portionen Supremesoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
Weiterlesen
22 Pilzsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Kalbsknochen 100 g Mohrrüben 50 g Petersilienwurzeln 20 g Salz 150 g Pilze 40 g Fett 60 g Mehl 0,15 l saure Sahne 1 kleines Bündel Petersilie 30 g Zwiebeln 1 g gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
Weiterlesen
15 Omelett mit Hirnfüllung Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 15 Eier 5 g Salz 300 g Kalbshirn 100 g Fett 30 g Zwiebeln 0,5 g gemahlener Pfeffer 1 g Majoran 0,05 l süße Sahne ein wenig Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
Weiterlesen
13 Spiegelei auf Opernart Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 Eier 75 g Fett 75 g Pilze 150 g Hühnerleber 200 g Konservenerbsen 1 g gemahlener Pfeffer 25 g Butter 15 g Salz 0,25 Liter Madeirasoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
Weiterlesen