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Kartoffeleintopf mit Tomaten

4 Kartoffeleintopf mit Tomaten 500 g Tomaten, 500 g Kartoffeln, 1 Bund Wurzelwerk, 1 Zwiebel, 1 1/4l Fleischbrühe, Salz, Pfeffer, 50 g Butter, 2 Eßl. frische gehackte Kräuter (Zitronenmelisse, Petersilie, Minze). Die-Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, abziehen und vierteln. Die […]

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Paprika-Eintopf

0 Paprika-Eintopf 250 g Speck (oder halb Wurst, halb Speck), 500 g Zwiebeln, 1 Tasse Reis, 1 Tasse Brühe, 500 g Paprikafrüchte, 500 g Tomaten, Salz, 1 TeeI. Zucker 1 Knoblauchzehe, Thymian. Den Speck in kleine Würfel schneiden (oder Speck […]

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Porree-Eintopf

62 Porree-Eintopf 400 g Hammelfleisch, 500 g Porree, 3 Eßl. Öl, 1/2 Tasse Reis, 1 Tasse Fleischbrühe, 1 Knoblauchzehe, Salz, Curry, Thymian, 250 g Tomaten. Das Hammelfleisch in Würfel, den gesäuberten Porree in fingerlange Stücke schneiden. Das Fleisch im erhitzten […]

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Tomateneintopf

0 Tomateneintopf 500 g Möhren, das Weiße von 3 Stangen Porree, 1 kleine Sellerieknolle, 2 Zwiebeln, 500 g Kartoffeln, Salz, Paprika, 1/2 Dose Rind- oder Schweinefleisch im eigenen Saft, 1 kg Tomaten, 1/8l saure Sahne oder Kondensmilch, 1 Tl. Mehl, […]

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Zwiebel-Topf

1 Zwiebel-Topf 50 g Margarine 1 kg Zwiebeln 300 g Gehacktes 400 g Kartoffeln 1,5l Brühe 1 Dose Erbsen 1/8 l saure Sahne Salz, Pfeffer, Tomatenmark Petersilie In der Margarine die Zwiebelscheiben goldgelb anrösten. Das Gehackte dazugeben und anbraten. Die […]

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Soljanka

Soljanka

38 Soljanka Zutaten 3 Zwiebeln 40 g Margarine 2 Eßlöffel Tomatenmark 1 1/2 l Brühe Bratenreste 2 Scheiben Kassler Rippenspeer oder Schinken 1 saure Gurke Kapern Dill Zitronenscheiben saure Sahne Bild für dein Pinterest-Board Zubereitung Die Zwiebelscheiben in der Margarine […]

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Spinattopf

0 Spinattopf 375 g Hackfleisch, 1 Ei, Salz, Paprika, 2 Esslöffel geriebene Semmel, 1/8 l Tomatensaft, Brühe oder Wasser, 1 kg Kartoffeln, 750 g Spinat, Margarine, Kümmel, gehackte Petersilie. Hackfleisch, Ei, Gewürze, geriebene Semmel und Tomatensaft gut vermengen und flockenweise […]

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Bulgarischer Gemüsetopf

3 Bulgarischer Gemüsetopf 400 g Hammel- oder Rindfleisch, 4 Eßlöffel Öl , 3 bis 4 Zwiebeln, 6 Möhren, 4 rote Paprikafrüchte, 3/4 l Brühe oder Wasser, 5 Esslöffel Tomatenmark, 6 Esslöffel Rotwein, 4 Esslöffel saure Sahne, 2 Teelöffel Stärkemehl, Salz, […]

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Reistopf mit Nierchen

1 Reistopf mit Nierchen 2 Schweinsnieren, Öl, Salz, 1 Zwiebel, 8 Paprikafrüchte, reichlich 1 Tasse Reis, 1 1/4 l Brühe, 2 bis 3 Eßlöffel Tomatenmark, Pfeffer. Die sorgfältig vorbereiteten Nieren in Scheiben schneiden und in erhitztem Öl knapp gar dünsten, […]

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Bunter Hühnertopf

1 Bunter Hühnertopf 1 Hähnchen oder Hühnchen, Öl , 2 kleine Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 1 Esslöffel Tomatenmark, reichlich 1 l Wasser, 125 g Schinkenspeck, 1 1/2 Tassen Reis, 1 1/2 Tassen junge Erbsen, je 1/1 Tasse Sellerie- und Kohlrabiwürfel, Salz, […]

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