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Buntes Gurkengemüse

3 Buntes Gurkengemüse 1000 g Salatgurken, 100 g magerer Bauchspeck, 4 Zwiebeln, 4 Tomaten, 1/8 l Sauermilch oder Joghurt, 1 1/2 Eßl. Mehl, Salz, Edelsüßpaprika, Dill. In einem entsprechend großen Topf den gewürfelten Speck auslassen, die feingeschnittenen Zwiebeln darin andünsten, […]

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Champignons auf Lyoner Art

0 Champignons auf Lyoner Art 500 g gedünstete Champignons, 175 g Zwiebeln, 50 g Butter, 4 Tomaten, Zitronensaft, Glutal, Salz, Petersilie. Die Zwiebeln – kleine Zwiebeln im ganzen, größere in grobe Würfel geschnitten – in Butter dünsten, mit Zitronensaft, Glutal […]

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