0 Gansritscher Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Gänseklein 150 g gelbe, geschälte Erbsen 300 g Sauerkraut 1 Suppengrün 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Tomatenmark Salz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Suppenhuhn vom Grill Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Zutaten & Zubereitung Das vorbereitete Huhn mit Suppengrün in Salzwasser halb gar kochen. Das Fleisch in Portionsstücken von den Knochen lösen. Mit dünnen Speckscheiben umwickeln und mit Rouladennadeln feststecken. Von […]
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0 Sauermehlsuppe (Zurek) mit Schinkenspeck oder Wurst Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Suppengrün 150 bis 200 g Schinkenspeck oder Wurst 0,25 bis 0,5 l Zur-Ansatz 20 bis 30 g Mehl 800 g Kartoffeln […]
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0 Prager Kükenragout Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hähnchen oder Hühnchen 1 Suppengrün 1 kleine Kalbszunge je 1 Tasse Spargelstücke und klein geschnittene Champignons 1 Eigelb 1 Teelöffel Zitronensaft Salz 2 Eßlöffel Mehl 3 […]
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0 Hähnchen oder Hühnchen gedünstet Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hähnchen oder Hühnchen 1 Suppengrün 3/8 Liter Fleisch- oder Knochenbrühe Salz je 40 g Margarine und Mehl je 1/4 Liter Brühe und Milch Saft […]
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2 Hühnerfrikassee auf Reis Dieses Hühnerfrikassee auf Reis ist ein herzhaftes und befriedigendes Gericht, das sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Es ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche Kombination aus zartem Hühnerfleisch, cremiger Sauce […]
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0 Mecklenburger Rübchensuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… Geflügelknochen und Klein (Magen, Herz, Hals und Vorderflügel) von einer gebratenen Ente oder Gans 2 Tassen fein geschnittenes Suppengrün (Wurzelwerk […]
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0 Erbseneintopf, bunt Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Speck 6 Zwiebeln 1 kg Schweinekamm 10 große Kartoffeln 1 Sellerieknolle 2 Packungen gemischtes Tiefkühlgemüse 1 1/2 Liter […]
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1 Linsensuppe mit Blutwurst Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Suppengrün 400 g Kartoffeln 1 1/ 2 l Knochen- oder Würfelbrühe 1 Paket Tempolinsen 100 g magerer Speck […]
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0 Frikassee von Kalbsbrust Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 750 – 1000 g Kalbsbrust Salz Suppengrün 40 g Margarine 3 Eßlöffel Mehl 3/4 Liter Brühe Muskat Zitronensaft 1 […]
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0 Grüne-Bohnen-Suppentopf Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 500-750 g Hammeldünnung Salz 1 kg grüne Bohnen 500-750 g Kartoffeln 1 Bund Bohnenkraut Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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1 Brühnudeln Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Nudeln Salz 1 1/2 bis 2 Liter Fleisch- oder Geflügelbrühe Muskat Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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