Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
5 Rote-Bete-Salat – frisch, fruchtig und würzig Rote-Bete-Salat ist ein farbenfroher und aromatischer Genuss, der sich ideal als Beilage zu Fleischgerichten oder einfach solo genießen lässt. Die erdige Süße der roten Bete wird durch die Kombination mit feinem Essig, Zucker und Knoblauch perfekt ausbalanciert, während die Nelken eine angenehme Würze hinzufügen. Dieser Salat ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch […]
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2 Geschmortes Fleisch (Grundrezept) – zart und voller Geschmack Ein klassischer Schmorbraten ist ein zeitloses Gericht, das durch seine herzhafte und aromatische Note besticht. Die Kombination aus saftigem Rindfleisch, Wurzelgemüse und einer samtigen Soße macht dieses Gericht zu einem echten Wohlfühlessen. Dieses Grundrezept ist ideal für Familienessen oder festliche Anlässe und sorgt dafür, dass das Fleisch wunderbar zart und aromatisch […]
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3 Hühnerfrikassee, Taubenfrikassee – klassisch und cremig Hühnerfrikassee und Taubenfrikassee sind traditionelle Gerichte, die durch ihre feine, cremige Soße und zartes Fleisch überzeugen. Die Kombination aus gedünstetem Fleisch, Wurzelgemüse und einer sämigen Soße, verfeinert mit Zitrone und optional Pilzen oder Kapern, macht dieses Gericht zu einem Highlight für jede Gelegenheit. Es ist perfekt für ein gemütliches Familienessen oder wenn du […]
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9 Ukrainischer Borschtsch aus dem Schnellkochtopf – herzhaft und aromatisch Ukrainischer Borschtsch ist eine klassische, herzhafte Suppe, die sich wunderbar im Schnellkochtopf zubereiten lässt. Die Kombination aus Rindfleisch, frischem Gemüse und der charakteristischen roten Bete verleiht dem Borschtsch seinen unverwechselbaren Geschmack. Diese Variante spart Zeit, ohne an Aroma einzubüßen, und ist perfekt für ein gemütliches Familienessen. Der Borschtsch wird mit […]
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2 Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen – herzhaft und sättigend Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen ist ein klassisches Gericht, das durch seine einfache Zubereitung und den vollen Geschmack überzeugt. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, aromatischem Gemüse und herzhaftem Speck sorgt für eine wohltuende und sättigende Mahlzeit. Perfekt für kalte Tage oder ein gemütliches Abendessen mit der Familie. Dieses Rezept ist unkompliziert und […]
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4 Würzige Soljanka nach georgischer Art Soljanka – allein der Name weckt Erinnerungen an die Küche meiner Kindheit, an gemütliche Abende mit der Familie, wenn der Duft dieser herzhaften Suppe durch das Haus zog. Diese spezielle Version der georgischen Art ist besonders würzig und reich an Aromen. Sie vereint zarte Fleischstücke mit der frischen Säure von Gurken und einem Hauch […]
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2 Knusperflocken mit Milch – Einfach und schnell Knusperflocken mit Milch sind die perfekte Wahl für ein schnelles, leichtes Frühstück. Mit einer Basis aus erfrischender Milch, einem Hauch von Zitronenschale und knusprigen Flocken bietet dieses Rezept eine einfache und dennoch köstliche Möglichkeit, den Tag zu beginnen. Dieses Frühstück lässt sich in wenigen Minuten zubereiten und ist ideal, wenn es mal […]
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3 Tomatensuppe – Herzhaft und aromatisch Tomatensuppe ist ein echter Klassiker und eine perfekte Wahl für ein leichtes, aber sättigendes Mittag- oder Abendessen. Dieses Rezept kombiniert frische Tomaten, aromatische Kräuter und die Möglichkeit, sie mit Reis und Käse abzurunden – ein Genuss für die ganze Familie! Mit diesem einfachen Rezept zauberst du eine Suppe, die sowohl geschmacklich als auch optisch […]
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1 Klassisches Geflügelfrikassee – Ein zarter Genuss Geflügelfrikassee ist ein zeitloser Klassiker der feinen Küche, der durch seine zarte Textur und den milden Geschmack begeistert. Mit saftigem Kochgeflügel, einer sämigen Tunke und einer dezenten Zitronennote ist dieses Gericht ideal für ein festliches Familienessen oder besondere Anlässe. Serviert mit Butterreis und einer Auswahl an gedünstetem Gemüse wird dieses Rezept garantiert zum […]
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8 Lapscha – Russische Nudelsuppe für die Seele Lapscha, die russische Nudelsuppe, ist ein herzhaftes, wärmendes Gericht, das perfekt für kühle Tage oder als Trostessen geeignet ist. Dieses Rezept kombiniert eine kräftige Fleisch- oder Geflügelbrühe mit hausgemachten Nudeln und frischen Kräutern. Es ist ein traditionelles Gericht, das in russischen Haushalten gerne serviert wird und durch seine Einfachheit sowie den reichen […]
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0 Pikante Eiersoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Dotter 1/3 Liter Wasser 50 g Zwiebel 1/16 Liter Weißwein oder Suppe 180-200 g frische Butter Salz grüne Petersilie Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Geschmorte Rostbratenscheiben auf Gemüse mit Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Rostbratenscheiben 80 g Butter 1 Löffel glattes Mehl 2 Löffel klein geschnittenes Gemüse (Sellerie, Petersilie, weniger Karotten) 3 Pfefferkörner 1 Pimentkorn 1 Stückchen Lorbeerblatt 1 Löffel Essig oder Zitronensaft 1/4 Liter saure Sahne 1 Löffel griffiges Mehl 1/16 Liter […]
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