128 Pilzstrudel Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Pilze (Rotfußröhrlinge, Maronenröhrlinge, Täublinge, Stockschwämmchen) 3 Eier 250 g Blätterteig 100 g gekochter Schinken 1 Zwiebel 30 g Butter Salz Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
Weiterlesen
105 Schweinsrouladen mit Pilzen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Schweinefleisch 200 g Pilze (Täublinge, Pfifferlinge, Champignons, Steinpilze, Stockschwämmchen) 20 g Butter 3 Eier Salz gemahlener Pfeffer 1 größere Zwiebel 40 g Öl Fleischbrühe 1/4 I Sahne 2 EL Mehl […]
Weiterlesen
55 Pilzplätzchen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Pilze (Täublinge, Pfifferlinge, Steinpilze, Stockschwämmchen, Rüblinge) 30 g Butter 4 EL Mehl 3 Eier 1/8 I Milch Salz gemahlener Pfeffer Fett zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
14 Huhn auf Stockschwämmchen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn 300 g Pilze (Stockschwämmchen) 50 g Butter 4 EL Öl 1 Glas Weißwein 1/2 I Sahne Mehl Salz 1 Zwiebel 1 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
Weiterlesen
20 Bauernomelett mit Stockschwämmchen Für 2 Omeletts Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Stockschwämmchen 10 g Butter 6 mittelgroße Kartoffeln Öl 6 Eier Salz Pfeffer Kümmel Blattpetersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
Weiterlesen
2 Rebhühner mit Pilzfüllung Diese Zutaten brauchen wir… 2 Rebhühner 200 g Stockschwämmchen 200 g Kalbsleber 100 g Speck 100 g gekochter Schinken 50 g Butter 2 Eigelb 2 Brötchen 1/4 l Rotwein 1/4 I Fleischbrühe 5 Körner Wacholder Salz […]
Weiterlesen
4 Gedünstetes Pilzallerlei Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Pilze (Stockschwämmchen, Täublinge, Pfifferlinge, Rothäuptchen, Steinpilze) 1 kleine Zwiebel 20 g versteiftes Speisefett 2 EL Mehl 20 g Butter Salz Pfeffer 1 TL kleingeschnittener Dill Blattpetersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen
397 Stockschwämmchen-Suppe Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Pilze (Stockschwämmchen) 1 Würfel Hühnerbouillon 10 g Butter Wurzelgemüse (Möhre, Petersilie) Teigeinlage Pfeffer Salz Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
Weiterlesen
16 Brathuhn auf Jäger-Art Zutaten 2 kleine Broiler, 200 g Morcheln (Champignons, Steinpilze, Boviste, Stockschwämmchen, auch Hallimasch), 2 Zwiebeln, 1/2 Zehe Knoblauch, 1 Glas Weißwein, 1 EßI. Tomatenmark, 1 Bund Petersilie, Basilikum, etwas Rosmarin, 1/2 Lorbeerblatt, 2 EßI. Semmelbrösel, 30 […]
Weiterlesen
43 Pilze mit Hirn Zutaten 500 g Kalbshirn, 300 g Morcheln (auch Champignons, Stockschwämmchen, Edelreizker, Boviste), 80 g Margarine, 1 Zwiebel, 1 Sträußchen Petersilie, Kerbel, Basilikum, Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
Weiterlesen
133 Suppe aus Maipilzen Zutaten 300 g Maipilze (auch Grünlinge, Stockschwämmchen, Rüblinge), 1 große Zwiebel, 1/2 l saure Sahne, 1/4 I Knochenbrühe, 1 Sträußchen Petersilie, 40 g Margarine, Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
Weiterlesen