0 Reizkersuppe 500 g Edelreizker, 1 l Brühe oder Wasser, Kümmel, 50 g Speck, 1 Zwiebel, 2 Eßlöffel Mehl, Salz, Pfeffer, 1 Eßlöffel Tomatenmark, 1/2 Glas Rotwein. Die geschnittenen Reizker in Brühe oder Wasser 10 Minuten kochen, dabei Kümmel zugeben. […]
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0 Thüringer Stockschwämmchensuppe 400 g Stockschwämmchenhüte, 50 g Speck, 2 Zwiebeln, Salz, Pfeffer, 50 g Margarine, 80 g Mehl, 1 l Brühe, 1 Eßlöffel gehackte Petersilie. Den gewürfelten Speck auslassen, darin die kleingeschnittenen Zwiebeln andünsten und die Pilzhüte zugeben. 5 […]
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