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Backkartoffeln in Stäbchenform

0 Backkartoffeln in Stäbchenform — pommes frites, in Scheibchen — pommes Chips, oder Strohkartoffeln — pommes paille Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Pfund Kartoffeln 10 g Salz 1/2 Liter Öl, davon verbrauchen wir etwa 80 bis 100 g beim Backen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]

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Gekochte Kartoffeln

Gekochte Kartoffeln

0 Gekochte Kartoffeln Hallo liebe Kochfreunde und Nostalgie-Liebhaber! Heute nehme ich euch mit auf eine Reise in die kulinarische Welt der ehemaligen ČSSR. Wir zaubern ein einfaches, aber geniales Rezept: Gekochte Kartoffeln. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1961 und wurde ursprünglich im Buch „Gut gekocht, schnell serviert“ vom Artia Verlag Prag veröffentlicht. Ein echtes ČSSR-Rezept neu entdeckt, das auch […]

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Hacksteaks mit Schafskäse

Hacksteaks mit Schafskäse

0 Hacksteaks mit Schafskäse Herzlich willkommen in der schmackhaften Welt der DDR-Küche! Heute habe ich für dich ein besonderes Schmankerl aus den 80er Jahren: Hacksteaks mit Schafskäse. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1984 und wurde inspiriert von dem klassischen Rezeptheft „Mit Kräutern und Gewürzen – Rezepte mit Pfiff“ aus dem Verlag für die Frau, Leipzig, DDR. Hacksteaks waren damals […]

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Hackbeefsteak (Buletten)

Hackbeefsteak (Buletten)

7 Hackbeefsteak (Buletten) Hallo du, Liebhaber der traditionellen Küche! Heute präsentiere ich dir einen echten ungarischen Klassiker neu entdeckt: das Hackbeefsteak, besser bekannt als Buletten. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1960 und bringt dir die köstlichen Aromen der ungarischen Küche direkt auf den Teller. Stell dir vor, wie der Duft von saftig gebratenem Hackfleisch und aromatischen Gewürzen durch deine […]

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Schweinesteak "Strindberg"

Schweinesteak „Strindberg“

117 Schweinesteak „Strindberg“ Hallo du, Freund der deftigen Küche! Heute präsentiere ich dir ein echtes Highlight der DDR-Kulinarik: das Schweinesteak „Strindberg“, ein echter DDR-Klassiker neu entdeckt! Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1989 und wurde von uns frisch aus dem Buch „Die besten Rezepte aus der Fernsehküche“ vom VEB Fachbuchverlag Leipzig neu interpretiert und aufgepeppt. Stell dir vor, du sitzt […]

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Doppeltes Rumpsteak Gärtnerinart

0 Doppeltes Rumpsteak Gärtnerinart Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Roastbeef Pfeffer Salz 4 Eßlöffel Speiseöl 250 g Butter 200 g Möhren 200 g Schoten 200 g junge Bohnen 200 g Blumenkohl 200 g Champignons 1/2 Liter holländische Soße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]

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Braune Champignonsoße (Mecklenburg)

0 Braune Champignonsoße (Mecklenburg) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Champignons 250 g Butter 4 Eßlöffel Mehl 1/2 Liter Fleischbrühe weißer Pfeffer Muskatnuß Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Von den Champignons die Stiele […]

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Steaks mit Birnen

0 Steaks mit Birnen Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Reis Salz 4 gebratene Steaks 2 Birnen etwas Zitronensaft Gewürznelken Zucker 20 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]

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Hirschsteaks Förster-Art

0 Hirschsteaks Förster-Art Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Hirschrücken Ingwer 60 g Butter Salz 400 g Pfifferlinge 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Fleisch vom Knochen lösen, enthäuten und in […]

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Deutsches Beefsteak

Deutsches Beefsteak

6 Deutsches Beefsteak Hallo liebe Fleischliebhaber und Nostalgie-Köche! Heute reisen wir zurück in die Zeit der DDR-Klassiker neu entdeckt. Auf dem Menü steht ein Gericht, das in vielen DDR-Haushalten für besondere Anlässe oder einfach als deftige Mahlzeit diente: das Deutsche Beefsteak. Dieses herzhafte und schmackhafte Gericht bringt die rustikale Küche der DDR direkt auf deinen Teller. Inspiriert von einem Rezept […]

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Bierbrauerbeefsteaks

Bierbrauerbeefsteaks

17 Bierbrauerbeefsteaks Hey, liebe Kochfreunde! Heute habe ich für euch ein richtig zünftiges Rezept aus der guten alten DDR: die Bierbrauerbeefsteaks. Dieses herzhafte Gericht stammt aus dem Jahr 1983 und ist inspiriert von der „Berliner Küche“ aus der Berlin-Information. Wir haben das Rezept etwas modernisiert und aufgepeppt, damit es auch heute noch jeden Gaumen erfreut. Also, schnapp dir deine Zutaten […]

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