Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
12 Friesische Käseplatte Zutaten 300 g Schnittkäse, 200 g harte Wurst, 1 kleine Staude Salat, 3 Eßlöffel Joghurt, 3 Eßlöffel Mayonnaise, Salz, Zucker, 1 Teelöffel Senf, 1 kleine Zwiebel, frische Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Käse und Wurst in kleine Würfel schneiden […]
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30 Corned-beef-Schüssel Zutaten 400 g Corned beef, 2 Zwiebeln, ein kleines Stück Speck, ein Bund Radieschen, Essig, Salz, Zucker nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Corned beef in etwas größere, die Zwiebeln und Speck in recht kleine Würfel schneiden. Den Speck […]
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23 DDR-Klassiker neu entdeckt: Selleriekroketten Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Ausflug in die Vergangenheit der DDR! Heute stehen knusprige Selleriekroketten auf dem Speiseplan. Dieses traditionelle Rezept war ein fester Bestandteil der DDR-Küche und ist auch heute noch eine köstliche Beilage zu vielen Gerichten. Lass uns gemeinsam diese Selleriekroketten zubereiten und den Geschmack der guten alten Zeit wieder aufleben! Ein Stück […]
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22 Gefüllter Weißkohlkopf Zutaten 80 g getrocknete Pilze, 160 g Reis, Salz, 3 Eßlöffel Butter oder Margarine, 2 Eier, 1 Weißkohl (etwa 800 g), 2 Eßlöffel Mehl, 1 Zwiebel, 1/8 Liter saure Sahne, 40 g Reibekäse, 40 g Semmelbrösel, 1 Eßlöffel Öl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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99 DDR-Klassiker neu entdeckt: Saure-Sahne-Soße Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Ausflug in die DDR-Küche! Die Saure-Sahne-Soße war ein beliebter Begleiter zu vielen Gerichten und ist auch heute noch eine köstliche Ergänzung zu verschiedenen Speisen. Lass uns gemeinsam dieses einfache und vielseitige Rezept ausprobieren und den Geschmack der guten alten Zeit genießen! Ein Hauch von DDR-Küche: Saure-Sahne-Soße In der DDR war […]
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29 Überbackene Pilze in saurer Sahne Zutaten 300 g Champignons oder Steinpilze, 40 g Butter oder Margarine, 1/4 Liter Saure-Sahne-Soße, 20 g Reibekäse, Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Pilze so wie in diesem Rezept beschrieben vorbereiten, in Butter oder Margarine braten, […]
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25 DDR-Klassiker neu entdeckt: Kartoffelfladen mit Schafskäse Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer aus der DDR! Diese Kartoffelfladen mit Schafskäse sind nicht nur ein traditionelles Gericht aus vergangenen Zeiten, sondern auch eine köstliche und einfache Option für deine Mahlzeiten. Lass dich von diesem DDR-Klassiker inspirieren und entdecke den rustikalen Charme der ostdeutschen Küche! Ein Hauch von Nostalgie: Kartoffelfladen mit Schafskäse In […]
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27 DDR-Klassiker neu entdeckt: Kartoffelpudding mit Soße Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der DDR! Diesmal präsentiere ich dir ein herzhaftes und befriedigendes Gericht, das perfekt für ein rustikales Abendessen ist: Kartoffelpudding mit Soße. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1986 und ist eine wahre Delikatesse, die es verdient hat, neu entdeckt zu werden! Ein Stück DDR-Geschichte auf dem […]
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34 Kümmelfleisch mit Bier 500 g Schweineschulter, 4 Zwiebeln, 2 Scheiben Schwarzbrot, 75 g fetter Speck, 1/4 Liter helles Bier, 1/4 Liter saure Milch, Salz, Zucker, Senf, Paprika, Kümmel. Den gewürfelten Speck auslassen, die in grobe Würfel geschnittenen Zwiebeln darin anschwitzen, 1 Teelöffel gehackten Kümmel dazugeben, das wie für Gulasch geschnittene, mit Salz und Paprika gewürzte Fleisch hinzufügen und im […]
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24 Überbackener Spinat Zutaten 1 000 g Spinat, 500 g Kartoffeln, 1/8 Liter Milch, 2 Eier, 4 Eßlöffel Margarine, 2 Zwiebeln, 6 Anchovisfilets oder entsprechend -paste, 6 Eßlöffel Kondensvollmilch, 2 Eßlöffel Reibekäse, 2 Eßlöffel Semmelmehl, Glutal, Salz, Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung […]
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28 DDR-Klassiker neu entdeckt: Schokoladenkranz Willkommen zurück in der Küche der DDR! Heute präsentiere ich dir ein süßes und saftiges Rezept, das seit 1986 die Herzen vieler DDR-Hausfrauen erobert hat: den Schokoladenkranz. Dieser köstliche Kuchen ist nicht nur ein Fest für die Geschmacksknospen, sondern auch ein Stück DDR-Geschichte, das es lohnt, wiederzuentdecken! Ein Stück DDR-Geschichte auf deinem Teller In den […]
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17 Heringsklößchen in Senfsoße Zutaten 4 Salzheringe, 4 Brötchen oder 200 g Weißbrot, 300 g gekochte Kartoffeln, 1 Röhrchen Kapern, 1 Ei, 2 Zwiebeln, 1 Bund Petersilie, 75 g Margarine, 3 Eßlöffel Mehl, 3 Eßlöffel Senf, 3/8 Liter Brühe, 6 Eßlöffel Kondensvollmilch, Salz, Pfeffer, Zucker, Essig. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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