Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
14 Senfsoße mit Apfel Zutaten 3 Eier, 6 Eßlöffel Senf, 1 Teelöffel Schnittlauchröllchen oder feingehackte Zwiebel, 6 Eßlöffel saure Sahne oder Joghurt, 2 Äpfel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Eier hartkochen und feingehackt mit Senf und Schnittlauch oder Zwiebel vermischen. Nach und […]
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16 Liptauer Käseschnitten Zutaten 2 Eßlöffel Butter oder Feinmargarine, 250 g Quark, Salz, Paprika, Anchovis- oder Heringspaste bzw. kleingehackter Hering, Senf, Zucker, 1/2 Gewürzgurke, 1 kleine geriebene Zwiebel, 1 Eßlöffel gehackte Kapern, Schwarzbrotscheiben. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Zur schaumig geschlagenen Butter den […]
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21 Kartoffelsalat mit Bockwurst Zutaten 400 bis 500 g Kartoffeln, 2 Möhren, 2 Salzgurken, 200 bis 250 g Bockwurst, 1 kleiner Kopfsalat, 75 bis 100 g konservierte grüne Erbsen, 200 g Mayonnaise, Senf, Salz, Pfeffer, 2 hartgekochte Eier, Petersilie oder Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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28 Kartoffelsalat mit Paprika Zutaten 600 bis 700 g Kartoffeln, 200 bis 300 g marinierter Paprika, 1 Kopfsalat, Salz, Pfeffer, 150 bis 200 g Senfsoße, 2 hartgekochte Eier, Schnittlauch, Petersilie oder Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die gekochten, gepellten und abgekühlten Kartoffeln […]
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18 DDR-Klassiker neu entdeckt: Gefüllte Kartoffelomeletts Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der DDR! Diese gefüllten Kartoffelomeletts sind ein traditionelles Gericht, das wir mit einer Prise Nostalgie und viel Geschmack neu beleben. Herzhaft, sättigend und einfach köstlich! Ein altes DDR-Rezept als Inspiration Dieses Rezept stammt aus dem legendären „Kartoffeln“ Kochbuch von 1986 und ist ein perfektes Beispiel für die […]
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30 Gekochte Kartoffeln mit Salzheringssoße Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, Salz, 2 bis 3 Eßlöffel Butter, 1 Bund Küchenkräuter, 1 Salzhering, 1 Zwiebel, 1/2 Dose Mayonnaise, 2 bis 3 Eßlöffel saure Sahne, 1 Teelöffel Senf. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die geschälten […]
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20 Gekochte Kartoffeln in Ei-Butter-Soße Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, Salz, 4 bis 5 Eßlöffel Butter, 2 bis 3 Eier, 1 Bund Dill oder Petersilie, 1 bis 2 Teelöffel Zitronensaft. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die geschälten Kartoffeln in große Würfel schneiden, […]
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19 Gekochte Kartoffeln mit Grieben Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, Salz, 150 g Schweineschmer, 4 bis 5 Zwiebeln, Petersilie, Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die geschälten Kartoffeln garkochen, den Sud abgießen, die Kartoffeln abdämpfen und mit dem Stampfer zerdrücken. Den Schmer […]
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20 Rosinenhäufchen Zutaten 125 g Butter 125 g Zucker 2 Eier 150 g Mehl 2 Eßlöffel Rum 100 g Rosinen 1/2 Teelöffel Backpulver Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, die Eier zufügen, weiterrühren, später die übrigen Zutaten […]
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43 Kekstorte Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche, wo Rezepte oft einfallsreich und zugleich bodenständig waren. Heute nehmen wir eine Reise in die Vergangenheit und entdecken einen wahren Schatz: die Kekstorte. Dieses süße Dessert war in den Haushalten der DDR sehr beliebt und verdient es, wieder auf den Tisch zu kommen. Die Kekstorte ist ein einfaches, aber köstliches Rezept, […]
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21 DDR-Klassiker neu entdeckt: Mohnblech mit Quark Willkommen zurück in der kulinarischen Welt der DDR! Heute tauchen wir ein in ein traditionelles Rezept, das durch seinen unverwechselbaren Geschmack und seine Einfachheit begeistert: das Mohnblech mit Quark. Dieses Rezept war einst ein beliebtes Gebäck in vielen Haushalten der DDR und hat auch heute noch seinen festen Platz in der Backstube vieler […]
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12 Sülzplatte Zutaten 1 Dose Sülze, 1 bis 2 Zwiebeln, 2 Eßlöffel gehackter Schnittlauch, 3 Eßlöffel Essig, 2 Eßlöffel Öl, 4 bis 6 Tomaten, geriebener Meerrettich, 1 Staude Salat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die aus der Dose genommene Sülze grob hacken und […]
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