0 Apfelsinen-Schokoladen-Creme Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Milch 2 Eßlöffel Zucker 1 Päckchen Puddingpulver Schokoladengeschmack 2 Eßlöffel geriebene bittere Schokolade 1 Eßlöffel abgeriebene Apfelsinenschale 1 Apfelsine 1/4 Liter Schlagsahne 1 Eßlöffel Vanillinzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
Weiterlesen
0 Pfirsichsalat Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg reife Pfirsiche Zitronensaft Zucker 1 Gläschen Weinbrand 125 g Sauerkirschen 1/8 Liter Schlagsahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
Weiterlesen
0 Wursttütchen mit Salat Zutaten 1 Tasse geraspelter roher Sellerie, 1 Tasse geschälte, geraspelte Äpfel, 2 Eßlöffel Zitronensaft, 1/4 Tasse gehackte Walnüsse, 1 Prise Salz, 150 ml Schlagsahne, 4 große Scheiben Mortadella oder Bierschinken. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
Weiterlesen
0 Sahnereis Zutaten 3/4 Liter Milch 1 Stück Zitronenschale Salz 200 g Reis 2 Eigelb 100 g Zucker 1 Eßlöffel Zitronensaft 125 g Schlagsahne 50 g Mandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
Weiterlesen
0 Sahnegurken Zutaten 1 kg Salatgurken, 30 g Margarine, 1 Zwiebel, 1/4 Liter Schlagsahne, 1/8 Liter saure Sahne, Salz, Pfeffer, Rosenpaprika, 1 Eßlöffel Mehl, 200 g roher Schinken, 30 g Kerbel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
0 Meerrettichsahne Zutaten 3/8 Liter steife Schlagsahne, Salz, 1 Eßlöffel geriebener Meerrettich. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Unter die steife Schlagsahne eine Prise […]
Weiterlesen
0 Panierte Karpfenschnitten Zutaten 1 Karpfen (etwa 1,5 kg), Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Mehl, 2 Eier, 1 Teelöffel Paprika, Semmelbrösel, 8 Eßlöffel Öl, 1 Zitrone, 1 kleine Tomate, Salatblätter, 175 ml Schlagsahne, 3 Eßlöffel geriebener Meerrettich, Zucker, 1 hartgekochtes Eigelb. Lob, […]
Weiterlesen
0 Rehrücken mit Gänselebercreme und Champignons Zutaten 1 Rehrücken, 500 g Gänseleber, 150 g geräucherter Speck, 100 g Schweineschmalz, 100 g Butter, 1/4 Liter süße Sahne, 1/4 Liter Bechamelsauce, 1/4 Liter Aspik, 1/2 Glas Rotwein, 2 Glas Weinbrand, 3 hartgekochte […]
Weiterlesen
0 Charlotte Russe Informationen Diese beliebte Süßspeise wurde Ende des 18.Jahrhunderts in London kreiert und erhielt den Namen von Königin Charlotte, der Gattin Georgs III. Als der Meister der klassischen französischen Kochkunst Antonin Careme (1784 bis 1833) später in Petersburg […]
Weiterlesen
0 Birne schöne Helene Informationen Zu Ehren der Hauptdarstellerin in Jacques Offenbachs Operette „Die schöne Helena“ kreierte am Abend nach der Premiere am 17 .Dezember 1864 ein Pariser Koch dieses köstliche und erfrischende Dessert. Mitunter liest man auf Speisekarten die […]
Weiterlesen
0 Tournedos Rossini Informationen zu den Tournedos Rossini Eine Erläuterung des französischen Wortes tournedos sei vorangestellt: Drehe den Rücken! Und wird der Rinderrücken gedreht, findet man auf der anderen Seite das Filet (Lendenstück), aus welchem kleine Stücke, die Tournedos, geschnitten […]
Weiterlesen
0 Feine Beerenspeise Zutaten (für 4 Personen) 3 Eigelb, 2 Eßlöffel Zucker, Saft und abgeriebene Schale von 1/2 Apfelsine und 1/2 Zitrone, 1 Eßlöffel Curacao, 1/4 Liter Schlagsahne, 250 g frische oder gedünstete Erdbeeren, Himbeeren, Aprikosen oder Pfirsiche. Lob, Kritik, […]
Weiterlesen