Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Paprikagemüse mit Reis und Tomaten Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Schmortopf 1 Messer 1 Löffel 1 Holzlöffel 1 Holzbrett Zutaten: 500 g Paprikaschoten 500 g Tomaten 100 g Reis 1/2 Teelöffel Paprikapfeffer 1/4 Teelöffel Salz 2 Zwiebeln, gehackt 80 bis 100 g Schinkenspeck, gewürfelt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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1 Appetits-Toast Diese Zutaten brauchen wir… 0,075 kg gekochter Schinken 0,005 kg Schnittlauch 0,075 kg Paprikaschoten, mariniert 0,070 kg Speck 1 Messerspitze Steakgewürz Toastscheiben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Unter den gewürfelten Schinken und Paprikaschoten zieht man fein geschnittenen […]
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1 DDR-Klassiker neu entdeckt: Spiegeleier Na, liebe Küchenfreunde und Genossen des guten Geschmacks! Seid ihr bereit für eine kulinarische Zeitreise zurück in die gute alte DDR? Heute entstauben wir gemeinsam ein echtes Ostalgie-Rezept und bringen es mit einem Augenzwinkern auf den Tisch: Spiegeleier! Dieses Gericht ist nicht nur etwas für Nostalgiker, sondern auch für alle, die auf der Suche nach […]
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1 DDR-Klassiker neu entdeckt: Rühreier Stell dir vor, du sitzt in einer gemütlichen Küche in der DDR, der Duft von frisch gebrühtem Kaffee liegt in der Luft und auf dem Herd brutzeln herrlich duftende Rühreier. Dieses einfache, aber köstliche Gericht war in den Haushalten der DDR allgegenwärtig und erinnert heute an eine Zeit voller Nostalgie. Lasst uns gemeinsam eintauchen in […]
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2 Pikante Fischröllchen Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 flacher Schmortopf 1 Messer 1 Holzbrett 1 Tasse weißer Faden Zutaten: 500 g Fischfilet 1 Bratwurst 1 saure Gurke Senf 3/4 Teelöffel Salz 1 Eßlöffel Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Grammelpogatscherln: DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute nehmen wir uns ein köstliches Rezept vor, das nicht nur herzhaft und knusprig ist, sondern auch ein echter DDR-Klassiker: Grammelpogatscherln! Diese kleinen Gebäckstücke sind voller Geschmack und eignen sich perfekt als Snack für zwischendurch oder als Beilage zu Suppen und Salaten. Also, mach dich bereit, die Geschmacksrichtungen vergangener Zeiten […]
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0 Elsässer Fischfilet Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Sauerkraut Pfefferkörner 700 g Fischfilet Salz Pfeffer Zitronensaft 100 g Mehl 6 Scheiben gekochter Schinken 50 g Margarine 1/4 Liter Milch 1/4 Liter Fleischbrühe 60 g Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Rinderfilet in Blätterteig Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rinderfilet Salz Pfeffer 5 Eßlöffel Öl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 250 g Champignons 125 g gekochter Schinken 1 Glas Süßwein 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Teelöffel getrockneter Estragon 1 bis 2 Pakete gefrorener Blätterteig 1 Ei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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1 Gefüllte Weinblätter Diese Zutaten brauchen wir… 24 grüne Weinblätter 250 g Geschabtes 125 g gekochter Schinken 100 g Speck 2 Tassen Zwiebelwürfel 1 Tasse garer Reis 1 Eßlöffel gehackter Dill Salz Pfeffer 2 Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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1 Baskischer Erbsentopf Diese Zutaten brauchen wir… 750 g grüne Erbsen 2 Eßlöffel Schmalz 750 g Tomaten 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe Salz Paprika Petersilie 200 g gekochter Schinken Weißbrot Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Erbsen in dem heißen […]
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1 Schinken-Käse-Hörnchen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrorener Blätterteig 100 g Schnittkäse 150 g gekochter Schinken 1 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Blätterteig auftauen, ausrollen und 8 cm große Vierecke schneiden. Auf jedes Stück etwas geriebenen […]
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0 Ungarische Tomatenpastete Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 250 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 100 g Margarine 1 Ei Salz Für die Füllung: 2 Zwiebeln 1 Eßlöffel Öl 300 g Schinken 8 Tomaten Salz 1 Eßlöffel gehackte Kräuter Pfeffer Thymian 1 bis 2 Eier 4 bis 6 Eßlöffel Semmelbrösel 1 Eigelb zum Bestreichen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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