Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Rostbratenscheiben mit Sahne (schwedisch) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Rostbratenscheiben 50 g Speck 30 g Butter oder Fett Salz Pfeffer 1 Zwiebel 30 g Kapern 3 Löffel franz. Senf 1/4 Liter saure Sahne 1 Teelöffel griffiges Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
Weiterlesen
8 Lapscha – Russische Nudelsuppe für die Seele Lapscha, die russische Nudelsuppe, ist ein herzhaftes, wärmendes Gericht, das perfekt für kühle Tage oder als Trostessen geeignet ist. Dieses Rezept kombiniert eine kräftige Fleisch- oder Geflügelbrühe mit hausgemachten Nudeln und frischen Kräutern. Es ist ein traditionelles Gericht, das in russischen Haushalten gerne serviert wird und durch seine Einfachheit sowie den reichen […]
Weiterlesen
0 Geschmorte Rostbratenscheiben auf Gemüse mit Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Rostbratenscheiben 80 g Butter 1 Löffel glattes Mehl 2 Löffel klein geschnittenes Gemüse (Sellerie, Petersilie, weniger Karotten) 3 Pfefferkörner 1 Pimentkorn 1 Stückchen Lorbeerblatt 1 Löffel Essig oder Zitronensaft 1/4 Liter saure Sahne 1 Löffel griffiges Mehl 1/16 Liter […]
Weiterlesen
0 Huhn in Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn Salz 1 großes Ei 1 Löffel Mehl 80 g Butter 1/4 Liter saure Sahne 1 Löffel Wasser oder Wein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
Weiterlesen
0 Helle gebundene Soße, Grundrezept Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Butter 40 g glattes Mehl 1/2 Liter Gemüse- oder Knochenbrühe 1/4 Liter süße Sahne oder Milch 1-2 Dotter Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
Weiterlesen
0 Mayonnaise aus frischen Eidottern – Grundrezept Mayonnaise ist eine der vielseitigsten Grundsaucen der Küche und bietet unzählige Möglichkeiten zur Verfeinerung. Ob pur, als Basis für Salatdressings oder als Begleiter zu Pommes und Fleisch – selbstgemachte Mayonnaise überzeugt mit einem unvergleichlichen Geschmack und einer frischen, cremigen Textur. Dieses Rezept zeigt dir, wie du eine sämige und aromatische Mayonnaise aus frischen […]
Weiterlesen
0 Reh in Rotwein Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pfund Wildbret 70 g Speck 70 g Butter oder Fett 1 mittelgroße Zwiebel ein Stückchen Sellerie Petersilie wenige Möhren 4 Pfefferkörnchen 2 Körnchen Pimentgewürz eine Prise Thymian 1/2 Lorbeerblatt Zitronenschale und -saft ein Teelöffel glattes Mehl Zucker nach Geschmack 1/16 Liter Rotwein […]
Weiterlesen
0 Huhn mit Pilzen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn 50 g Butter 50 g Zwiebel Salz 100 g Champignons 1/4 Liter saure Sahne 1/2 Löffel Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
Weiterlesen
0 Hirschbraten mit Champignons und Vogtländischen Klößen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Hirschkeule 2 Glas Rotwein 100 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 6 Pfefferkörner 12 Wacholderbeeren 500 g Wildknochen 100 g Möhren 100 g Sellerie 1 kleiner Fichtenzweig Salz 50 g Schweineschmalz 1/2 Tasse saure Sahne 1 Teelöffel Stärke 500 g Champignons 80 g Butter […]
Weiterlesen
0 Huhn mit Sahne und Tomaten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn Pfeffer Salz 80 g Butter 2 Löffel saure Sahne 5 große Tomaten 3 Löffel Öl oder Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
Weiterlesen
0 Gehacktes Hasenklein Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… Hasenklein und Innereien 1 Pfund Schweinefleisch 1 eingeweichte Semmel 4 Löffel Semmelbrösel 1/2 Zwiebel 2 Eier 30 g Schmalz zum Braten Salz Pfeffer Für die Soße: 1/4 Liter saure Sahne 1 Pfefferkörnchen Pimentgewürzkörnchen 20 g Butter und 20 g Mehl Salz Lob, Kritik, Fragen […]
Weiterlesen
0 Hasenbraten in Sahne mit Gemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hasenhinterteil 100 g Speck 100 g Butter etwa 120 g Wurzelgemüse (Sellerie, Petersilie, weniger Möhren) 1 große Zwiebel Salz 8 Pfefferkörnchen 4 Pimentgewürzkörnchen 1 Lorbeerblatt 1 Prise Thymian (muß aber nicht sein) ein Stückchen Zitronenschale und -saft 1/2 Liter saure […]
Weiterlesen