1 Mit Fleisch und Brot gefüllter Kohlkopf Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 2 Eier 1 mittlerer Kohlkopf 2 mittlere Zwiebeln 400 g gehacktes Fleisch […]
WeiterlesenSchlagwort: Salz
Panierter Kürbis
0 Panierter Kürbis Zutaten 1 kleiner Kürbis Salz 100 g Mehl 2 Eßlöffel Milch 2 Eier 120 g Semmelbrösel Schmalz oder Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
WeiterlesenSelleriecremesuppe
0 Selleriecremesuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 1 mittelgroßer Sellerie 1 1/4 Liter Brühe 30 g Butter 40 g Mehl Salz 1 Eigelb 5 Eßlöffel Sahne oder Milch frisches Selleriegrün Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
WeiterlesenChampignonsuppe
3 Champignonsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten Etwa 500 g Champignons 1 kleine Zwiebel 40 g Butter 50 g Mehl 1 1/2 Liter Brühe oder Wasser 1/8 Liter Sahne Salz Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
WeiterlesenGefüllter Broiler „Irena“
0 Gefüllter Broiler „Irena“ Zutaten 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 4 Brötchen 1 1/2 Tassen Milch 1 1/2 Eßlöffel Margarine 1 1/2 Eßlöffel Öl 3 Eier 3 Eßlöffel gehackte Petersilie 1 […]
WeiterlesenAnisbrot
0 Anisbrot Zutaten 4 Eier 200 g Zucker 250 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 2 bis 4 Eßlöffel Milch Salz etwa 1/2 Teelöffel Anispulver abgeriebene Zitronenschale Staubzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
WeiterlesenGebratene Schweinshaxe
3 Gebratene Schweinshaxe Zutaten 2 frische Schweinshaxen (etwa 1, 5 kg) Salz weißer Pfeffer 50 g Schweineschmalz 1 Lorbeerblatt 3 Wacholderbeeren 1/4 Liter Bier 1 Eßlöffel Mehl Zubereitung Die Schweinshaxen gründlich säubern und mit Salz und Pfeffer einreiben. In einer […]
WeiterlesenBrühe mit Frikadellen aus Brot und Leber ungarische Art
0 Brühe mit Frikadellen aus Brot und Leber ungarische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Brötchen 2 mittlere Zwiebeln 2/3 Glas Milch oder Wasser 2 […]
WeiterlesenErbspüree
3 Erbspüree Puree z grochu Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Erbsen Salz 50 g Zwiebeln 40 bis 50 g Speck Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
WeiterlesenTschebureki
0 Tschebureki Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Hammelfleisch 100 g Hammelfett 1 bis 2 Zwiebeln Salz Pfeffer Petersilie 50 g Reis 500 g Mehl 2 Eier 200 g Schmalz Lob, […]
WeiterlesenPot au feu
0 Pot au feu Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rindfleisch zum Kochen 350 g Suppenhuhn 2 Markknochen 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 2 Nelken Salz 3 bis 4 Möhren 1 kleiner Wirsing 2 Stangen Porree 1 Sellerie Pfeffer Muskat Petersilie […]
WeiterlesenPichelsteiner
0 Pichelsteiner Eigentlich könnte es auch Büchelsteiner heißen, denn dieses gehaltvolle Eintopfgericht wurde zum ersten Mal von der Wirtin Auguste Winkel am 17. Juni 1823 am Fuße des Berges Büchelstein im Bayrischen Wald für das Gefolge des Grafensteiner Herrschers zubereitet. […]
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