0 Gefüllte Schweinsrollen Zutaten 600 g Schnitzelfleisch 200 g Hackmasse 20 g Kapern 50 g Tomaten 2 Eßlöffel Senf 1 Kaffeetasse saure Sahne Salz Pfeffer 50 g fetter Speck 1 Eigelb 100 g Zwiebeln 100 g Gewürzgurken 40 g Öl […]
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Schlagwort: Salat
Eisbein in pikanter Sauce
0 Eisbein in pikanter Sauce Zutaten 2000 g Eisbein 1/4 Liter Pilsner Bier 100 g Möhren 50 g Senf 50 g geriebenes Schwarzbrot 1/2 Bund Petersilie 80 g Butter 1/2 Liter Weißwein 150 g Zwiebeln 50 g Sellerie 1 Tomate […]
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Wildsteak auf Böhmerwaldart
0 Wildsteak auf Böhmerwaldart Zutaten 600 g Hirsch-, Reh- oder Wildschweinkeule 80 g Butter 2 Tomaten oder 50 g Tomatenntark Salz, Pfeffer, Thymian, Wacholderbeeren 250 g gekochter Schinken 40 g Öl 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den […]
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Zwiebelfleisch
2 Zwiebelfleisch Ein Rezept aus Österreich Zutaten 40 g Schmalz 600 g Rinderfilet oder Roastbeef, 2 cm breit und 5 cm lang in Streifen geschnitten 200 g feingeschnittene Zwiebel 1/2 Teelöffel feingehackter Knoblauch 1/2 Teelöffel Kümmel Salz, Pfeffer, etwas Majoran, […]
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Schinkenfleckerln
0 Schinkenfleckerln Ein Rezept aus Österreich Zutaten 250 g breite Eiernudeln 200 g Zwiebeln 3 Eier leicht geschlagen 200 g gekochten Schinken, in feine Würfel geschnitten Salz, Pfeffer 125 g Butter 1/8 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Schweinekoteletts in Paprikasauce und Dill
0 Schweinekoteletts in Paprikasauce und Dill Ein Rezept aus Österreich Zutaten 60 g Schmalz 80 g Mehl 150 g Zwiebeln 1/2 Liter Hühnerbrühe 0,1 Liter süße Sahne Salz, Pfeffer 4 Koteletts (600 g) 1/4 Teelöffel feingehackter Knoblauch 2 Eßlöffel Edelsüßpaprika […]
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Fischfilet griechisch
0 Fischfilet griechisch Zutaten 600 g Fischfilet (Heilbutt oder Kabeljau) 60 g Öl 0,2 Liter Weißwein 300 g grüne Gurken 150 g Paprikafrüchte Dill Saft einer Zitrone 100 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 200 g Tomaten 2 Eßlöffel gehackte Petersilie Salz […]
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Zander in Pilzsauce
0 Zander in Pilzsauce Ein Rezept aus Griechenland Zutaten 800 g Zanderfilet 1/4 Liter saure Sahne 100 g Butter 1 Bund Petersilie 50 g Mehl Salz, Pfeffer 300 g frische Champignons 100 g fein gewürfelte Zwiebeln 1 Zitrone Lob, Kritik, […]
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Hammelsteak mit Paprikagemüse
0 Hammelsteak mit Paprikagemüse Zutaten 600 g Hammelkeule 300 g Zwiebeln 400 g Paprikaschoten 1/4 Liter Hühnerbrühe 100 g Schmalz 600 g Pellkartoffeln 500 g Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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Rostbraten – jugoslawische Art
0 Rostbraten – jugoslawische Art Zutaten 600 g Rinderfilet (4 Scheiben) 500 g Kartoffeln 300 g Paprikafrüchte (auch mariniert) 500 g Tomaten oder 150 g Tomatenmark 150 g Reis 250 g Zwiebeln 60 g Öl 200 g Pilze Lob, Kritik, […]
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Jägerreis
0 Jägerreis Zutaten 120 g Speck 1 Teelöffel feingehackter Knoblauch 150 g Möhren 200 g Reis 1 l Brühe Salz, Pfeffer, Weinessig 200 g Zwiebeln 600 g Rouladenfleisch 200 g Paprikafrüchte 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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Hackfleischauflauf mit Nudeln und Käse
0 Hackfleischauflauf mit Nudeln und Käse Zutaten 120 g Butter 2 Scheiben frisches Weißbrot ohne Kruste, in feine Würfel geschnitten 0,1 Liter Milch 4 Eier 1 Bund feingehackte Petersilie Fenchelblätter oder Fenchelsamen Salz, Pfeffer 100 g feingeriebener milder Schnittkäse 600 […]
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