Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
61 DDR-Klassiker neu entdeckt: Eierstichsuppe Willkommen zurück in die Vergangenheit, Hobbyköche und DDR-Foodies! Heute entführen wir dich in die kulinarische Welt der DDR mit einem Klassiker, der es verdient hat, neu entdeckt zu werden: die Eierstichsuppe. Dieses Rezept aus dem Jahr 1975 wird dir eine warme Umarmung aus der Vergangenheit geben und gleichzeitig deinen Gaumen verwöhnen. Also schnapp dir deine […]
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2 Gemüsebrühe Aus beinahe allen Gemüsen kann man diese Brühe kochen. Da sie auch die Grundlage bildet für viele andere Suppen, müßt ihr wissen, wie sie zubereitet wird. Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Suppentopf 1 Holzlöffel 1 Schöpflöffel 1 Sieb 1 Holzbrett 1 Teelöffel 1 Wiegemesser 1 Messer Zutaten: 2 Bund Suppengrün 1 Teelöffel Salz 1 Eßlöffel […]
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61 DDR-Klassiker neu entdeckt: Gulasch nach altem Rezept Willkommen zurück in der guten alten Zeit der DDR-Küche! Heute entführen wir dich in die kulinarische Vergangenheit mit einem klassischen DDR-Gericht, das du vielleicht schon vergessen hast: Gulasch! Dieses Rezept aus dem Jahr 1961 ist die perfekte Möglichkeit, einen DDR-Klassiker neu zu entdecken und deinen Gaumen zu verwöhnen. Also schnapp dir deine […]
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7 DDR-Klassiker neu entdeckt: Wiener Schnitzel & Koteletts Willkommen zurück in der guten alten DDR-Küche! Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit und präsentieren dir ein traditionelles DDR-Gericht, das noch heute jeden Gaumen erfreut: Wiener Schnitzel & Koteletts! Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1961 und basiert auf einem alten DDR-Rezept, das wir mit viel […]
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5 Gegrillte Forellen Willkommen zurück in der DDR-Küche! Sommerzeit bedeutet Grillzeit, und was könnte besser passen als gegrillte Forellen? Dieses klassische DDR-Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Basierend auf einem alten DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 haben wir diesen DDR-Klassiker neu entdeckt und für dich optimiert. Gegrillte Forellen sind ein Fest für die Sinne: zartes Fleisch, aromatisch […]
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4 DDR-Klassiker neu entdeckt: Spiegeleier Na, liebe Küchenfreunde und Genossen des guten Geschmacks! Seid ihr bereit für eine kulinarische Zeitreise zurück in die gute alte DDR? Heute entstauben wir gemeinsam ein echtes Ostalgie-Rezept und bringen es mit einem Augenzwinkern auf den Tisch: Spiegeleier! Dieses Gericht ist nicht nur etwas für Nostalgiker, sondern auch für alle, die auf der Suche nach […]
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10 Tomatensuppe: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zu einem weiteren Ausflug in die kulinarische Welt der DDR! Heute präsentieren wir dir ein Rezept für eine klassische Tomatensuppe, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch den natürlichen Geschmack reifer Tomaten perfekt zur Geltung bringt. Diese Suppe war ein fester Bestandteil vieler DDR-Menüs und ist auch heute noch ein wahrer Genuss. […]
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7 Sellerie-Frischkost Gemüse, das zu vitaminreicher, gesunder Rohkost hergerichtet werden soll, muß besonders sorgfältig geputzt und gewaschen werden. Immer frisch zubereiten und auch nicht lange stehen lassen, damit alle Wirkstoffe ungemindert erhalten bleiben. Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Raspelreibe 1 Zitronenpresse 1 Messer 1 Schüssel 1 Holzbrett Zutaten: 1 bis 2 Sellerieknollen (je nach Größe) 2 bis […]
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5 DDR-Klassiker neu entdeckt: Gegrillte Broilerkeulen Hey, Kumpel! Heute habe ich ein besonderes Schmankerl für dich: gegrillte Broilerkeulen, direkt aus den 70ern! Ja, du hast richtig gehört, ein alter DDR-Klassiker, der neu entdeckt werden muss. Diese Broilerkeulen sind so saftig und würzig, dass sie dich direkt in die gute alte Zeit zurückversetzen werden. Also, schnapp dir deine Grillzange und lass […]
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4 Bunter Rohkost-Salat Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Messer 1 Raffel 1 Reibe 1 Stampfer 1 Schüssel 1 Tasse 1 Löffel Zitronenpresse Zutaten: 100 g sehr fein geschnittener, gehackter Kohl 2 Mohrrüben, geraffelt 1 Tasse geraspelter Sellerie 2 in kleine Würfel geschnittene Äpfel 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 3 Salatherzen, fein geschnitten und gehackt 2 Eßlöffel Mayonnaise […]
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4 Tomaten-Paprika-Salat Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Schüssel 1 Holzbrett 1 Holzlöffel 1 Eßlöffel 1 Messer Zutaten: 500 g schnittfeste Tomaten 3 Paprikaschoten 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Prise Salz 2 Eßlöffel Weinessig 4 Eßlöffel Wasser oder Milch 1 Teelöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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19 DDR-Klassiker neu entdeckt: Gurkensalat Hey Kumpel, wie wär’s mit einem Sprung in die Vergangenheit? Heute serviere ich dir ein echtes Schätzchen aus den 60ern: Gurkensalat, ein DDR-Klassiker, der sich perfekt für die sommerlichen Tage eignet! Dieses einfache Rezept ist nicht nur erfrischend und leicht, sondern steckt auch voller Nostalgie. Die DDR-Küche war vielleicht einfach, aber sie hatte ihre eigenen […]
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