0 Englische Pastete Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Mehl 1/8 Liter Brühe oder Wasser 150 g Hackfleisch vom Rind oder durch den Wolf gedrehte Fleischreste Salz Zucker […]
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0 Rotweinpflaumen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Pflaumen 2 Likörgläschen Rum oder Weinbrand 1 Stückchen Zimtrinde Schale von 1/2 Zitrone 2 Eßlöffel Zucker 3/8 Liter Rotwein 1/2 Päckchen Speisegelatine Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Rassolnik mit Perlgraupen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Rind-, Schweine- oder Hammelfleisch Salz 5 Eßlöffel Perlgraupen je 1 Möhre, Petersilienwurzel und Zwiebel 2 Eßlöffel Margarine 2 Eßlöffel Tomatenmark 4 […]
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0 Pikante gebratene Brotscheiben Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Brot 1/8 Liter Brühe 1 Prise Paprika 20 g Mehl 30 g Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Rindfleisch mit Sahnemeerrettich Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eßlöffel Öl 2 gestrichene Eßlöffel Mehl 1 Liter Milch 1/2 Tasse süße Sahne oder Kondensmilch Salz Muskat Zucker 2 Eßlöffel geriebener Meerrettich […]
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0 Weingelee mit Früchten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1/4 Liter Rotwein 1/4 Liter roter Fruchtsaft 100 g Zucker 1 Stückchen Zimtrinde 2 Nelken 1 Päckchen Speisegelatine verschiedene frische Früchte Vanillesoße Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Kraftbrühe mit Pelmeni Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 bis 2 Markknochen 350 g Rindfleisch zum Kochen 2 große Zwiebeln je 1 Möhre und Petersilienwurzel oder 1 Stück Sellerie Salz Pfeffer […]
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0 Dansk Appelkage (Dänemark) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Äpfel 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Stück Zitronenschale 1 Stück Zimtrinde 100 g Margarine 500 g altbackenes Schwarzbrot 100 g Zucker saure Sahne Lob, Kritik, […]
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0 Entenkroketten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 200 bis 250 g Entenfleischreste je 50 g Rinds- und Schweinehackfleisch 2 Brötchen 1 Zwiebel 1 Ei 1 Eßlöffel gewiegte Petersilie Salz Paprika 1/4 Liter Milch Fett zum […]
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0 Brühe mit Klößchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Für die Brühe: 400 g Rindfleisch zum Kochen Salz 1 Lorbeerblatt 4 Gewürzkörner (Piment) 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Zwiebel 80 g Speck […]
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0 Weihnachtskarpfen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Karpfen 1 Tasse Essig 100 g Margarine Wurzelwerk (Suppengrün) 1 Zwiebel 1/2 Liter möglichst dunkles Bier Salz 4 Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt 2 Gewürzkörner (Piment) 50 g […]
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0 Piroshki Kartofelnyje (Kartoffelpiroshki) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln 1 Ei 2 bis 3 Eßlöffel Mehl Salz und Öl zum Braten Für die Füllung: 150 g Rindfleisch 1 kleine Zwiebel 1 Löffel […]
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